卵磷脂的功效與作用：
1、對血清脂質的調節作用：
調節血清脂質水平意味著能降低膽固醇水平，保護肝臟，也能改善記憶力，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力。
2、胞囊纖維變性時對吸收脂肪的影響：
胞囊纖維變性是一種外分泌腺失調，一般都是因為體內脂質有限，胰脂酶、膽汁鹽和碳酸氫鈉存量不足引起。
3、健康心臟：
在20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心臟的作用，在進一步的研究中，終於證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。
食用方法：
1、可以直接咀嚼服用。
2、沖服時，應以50度以下的溫水沖服或用溫熱的牛奶、豆漿等沖服，沖泡後呈金黃色的半透明顆粒。無任何異味，無豆腥味。
卵磷脂的功效與作用：
1、對血清脂質的調節作用：
調節血清脂質水平意味著能降低膽固醇水平，保護肝臟，也能改善記憶力，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力。
2、胞囊纖維變性時對吸收脂肪的影響：
胞囊纖維變性是一種外分泌腺失調，一般都是因為體內脂質有限，胰脂酶、膽汁鹽和碳酸氫鈉存量不足引起。
3、健康心臟：
在20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心臟的作用，在進一步的研究中，終於證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。
食用方法：
1、可以直接咀嚼服用。
2、沖服時，應以50度以下的溫水沖服或用溫熱的牛奶、豆漿等沖服，沖泡後呈金黃色的半透明顆粒。無任何異味，無豆腥味。
1、薏仁米，在中藥材裡稱“薏苡仁”，能夠治溼痺，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃，久服益身養血。紅豆，在中藥材裡稱之為“紅小豆”，也是顯著的利溼、消腫、健脾養胃之作用，並且因為它是鮮紅色的，鮮紅色於心，因而它還能補心。二者一同煮湯喝，針對身心健康好處多多的。
2、薏米赤小豆湯具備清熱祛溼，散血消腫的作用，也可以緩解藥品對肝臟、機體免疫功能的危害。
3、薏仁米味甘淡、性生寒，能健脾利溼、清熱利溼；紅小豆味甘酸、性溫，有清熱去火、散血消腫的作用。
4、薏米赤小豆湯具備清熱利溼有利排尿，降低癌症的產生的功效。
5、多吃薏米赤小豆湯還能能使身體皮膚光澤度細緻，清除粉刺、色斑，改進皮膚顏色。
6、當代人壓力太大，飲食搭配而致，運動強度少，會造成 心氣虛，脾虛溼盛。常常喝薏米赤小豆湯能祛溼、補心，也要健脾養胃。薏仁米和紅小豆熬成湯喝能使其成分充足被身體消化吸收，另外還不容易給腸胃導致承擔。
7、孕婦：孕婦要是沒有覺得體內溼氣太重的狀況下最好是不必服用薏仁米，由於薏仁米是含有寒性特性的，但紅豆是可以吃的，配搭紅棗、百合花、枸杞子等食物替代薏仁米，熬成粥一樣還可以去溼氣乃至還含有別的作用的呢。
8、消化吸收能力較差的人：薏米仁含有的醣類粘性較高，因此吃太多可能會防礙消化吸收，消化工作能力較差的人儘量避免吃或不要吃薏米紅豆粥。
9、高血脂病人：薏仁米儘管有軟化血管及血糖值的功能，但終究僅僅一種健康保健食品不可以作為藥物。因此有高血脂症狀的病人最好看醫生醫治，幹萬不能自主服用薏米紅豆粥來醫治。
10、生理期女士：由於薏米仁會使身體冷虛，體質虛寒不適合長期服用，因此恰逢生理期的女性應當防止服用。此外，汗少且便秘的群體不應多食薏米紅豆粥。