去岳陽有哪些必吃美食

　　1、回頭魚：

　　回頭魚肉質鮮嫩爽滑，營養豐富。體扁而長，色白如銀，肉質鮮嫩，是名貴的淡水魚之一。其魚頭呈錐形，尾長，嘴小，肚大，無鱗，刺少。營養價值極高，體內含有蛋白質，鐵質，鈣，核黃素等多種營養素。

　　2、洞庭銀魚：

　　庭銀魚又稱麵條魚，形呈圓條狀，通體透明，潔白如銀，無鱗無刺 ，是國內外享有盛名的珍貴魚種。洞庭銀魚營養價值高，具有滋陰補腎的功效。

　　3、薑辣蛇：

　　湖南嶽陽的特色菜品。以烏梢蛇，配以大量老薑大火烹製，口感非常鮮美，營養全面，適合了湖南氣候潮溼的特徵。

　　4、特色蝦餅：

　　主要材料有生蝦肉，麵粉等。清代文學家袁枚在《隨園食單》有載，蝦餅，生蝦肉，蔥，鹽，花椒，甜酒腳少許，加水和麵，香油灼透。色呈金黃，外脆裡軟，香鮮可口。

　　5、蘭花蘿蔔：

　　蘭花蘿蔔又名蓑衣蘿蔔,是明末清初又洞庭湖區盛產。蘭花蘿蔔色澤金黃，紅潤，造型美觀，如花似稜，味道香，甜，辣相間，脆嫩可口，並有開胃增食之功。

　　青島劈柴院位於中山路商業街，是青島有名的小吃街。在這個規模不大的街區裡開滿了各種大排檔式的餐館，可以品嚐到地道的青島美食，例如鍋貼、海菜涼粉、雞湯餛飩等等。

　　1、青島鍋貼是山東青島著名的漢族小吃，鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。

　　2、海菜涼粉又叫青島涼粉，是青島著名的十大小吃之一。青島涼粉以青島獨有的一種海菜石花菜為主要原料熬製而成，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，爽滑美味，是青島市民最佳的佐酒佳餚。

　　3、雞湯餛飩是青島的一道名吃，色澤鮮豔，筋滑嫩爽。也是是中國的傳統食品，源於北方，卻在山東發揚光大。湯鮮味美，口味純正。

　　1、賀勝雞湯，不同於一般餐廳的雜交雞，地道的咸寧雞湯是土雞小火細煲，湯色金黃油亮，雞肉酥爛入味；

　　2、嘉魚藕夾子，色澤金黃,鹹淡適中，油而不膩，酥脆可口，藕香濃郁；

　　3、南山豬腳，皮色黃亮，香濃味鮮；

　　4、大畈麻餅，焦香酥脆，口感香甜；

　　5、崇陽香酥雞，色金黃，皮酥爛，肉香醇美，食而不膩；

　　6、赤壁魚糕，鮮嫩，柔滑，綿軟，極其地道的傳統名菜。