去板栗殼技巧

　　1、第一種最常見的就是炒熟的板栗，這種板栗有的開口也有的不開口，開口的比較容易剝開，用手一捏就可以了，如果是沒有開口的用手握住。例子，然後用力一壓就會出現一個裂口。然後就可以方便的播出完整的板栗。

　　2、如果是炒熟的栗子放冷了以後也會出現皮不容易剝開的現象，這時候我們只要放到微波爐裡面加熱一分鐘左右。等到板栗變得溫熱，那麼就容易剝了。按照上面的說法，用手輕輕一壓。就會出現一個小口。然後就可以剝出完整的板栗。

　　3、另外一種方法是針對生的板栗。我們在家裡把它剝出來製作菜餚。把生的板栗加一勺鹽，加適量的水，水要沒過板栗，然後放在鍋裡。煮熟燜八分鐘左右。

　　4、然後取出板栗。趁溫熱用剪刀剪開板栗，就可以剝出完整的板栗。

　　5、在板栗的下端都有一塊。橢圓形的託，這個部分特別薄弱，用剪刀就開。

　　6、然後順著就可以剝出完整的板栗。並且在煮的時候加少許的鹽，能夠促進板栗更容易脫皮。因為沒有開口，所以煮熟的板栗也不會有鹹味。

　　1、用熱水浸泡：生板栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘後取出板栗，用刀子切開，栗子皮即可脫落，裡面那層衣也會一併脫落，省時省力。

　　2、筷子攪拌：板栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，並用筷子攪拌，栗子皮就會和栗子肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失板栗的營養成分。

　　3、冰箱冷凍：板栗先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱內冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕鬆分離。

　　1、用熱水浸泡。生板栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘後取出板栗，用刀子切開，栗子皮即可脫落，裡面那層衣也會一併脫落，省時省力。

　　2、筷子攪拌。板栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，並用筷子攪拌，栗子皮就會和栗子肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失板栗的營養成分。

　　3、冰箱冷凍。板栗先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱內冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕鬆分離。