叉燒雞翅家常做法
叉燒雞翅家常做法
1、食材清單:雞翅中 9個 李錦記叉燒醬 4勺 生抽 2勺 料酒 3勺 蜂蜜 1勺 檸檬汁 少許 大蒜 5瓣 姜 4片
2、烹飪步驟:雞翅洗淨改刀。
3、熱水中焯一下。
4、調料配好調勻。
5、澆在雞翅上，放冰箱醃製12個小時以上，我醃了24個小時。
6、烤盤鋪錫紙，擺入雞翅200度烤20分鐘。
7、拿出來刷蜂蜜再烤10分鐘出爐。
家常叉燒肉的做法和配方
1、材料：梅肉（前腿肉）2公斤。
2、配料：糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麵醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色素黃色5號1克。
3、梅肉切成大片條狀。
4、醃料：糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麵醬。
5、醃漬時拌入2粒蛋及已調好的色素拌勻，在室溫下醃40分。
6、醃好的梅花肉以叉子串起，進爐烤已攝氏270度，烤20分鐘。
7、烤至表面著色，邊緣焦掉時取出，淋上蜜汁(麥芽糖先熔解)。
8、放進烤爐，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。
蜂蜜雞翅家常做法
1、準備主料：雞翅6個，姜1小塊，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，雞粉半小匙，水100ml，鹽適量。
2、雞翅洗淨後，切成小段，薑切片；鍋中加入所有調料煮開，放入雞翅、薑片，加蓋中火煮8-10分鐘；把雞翅上、下翻動一下，再煮3-5分鐘即可。
鮑魚怎麼燒好吃家常做法
1、食材：鮑魚5個蒜米，4粒糖，1茶匙生抽， 2湯匙鮑魚汁，1湯匙料酒，1瓶蓋雞粉，1茶匙。
2、將鮑魚清洗乾淨。
3、橫豎斜著切幾刀。
4、燒一鍋水，不用多，能沒過鮑魚就可。加入雞粉1茶匙。
5、加入一瓶蓋的料酒。
6、把鮑魚放入焯幾分鐘，看到鮑魚有點縮小就行了。不要焯過頭了。
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廣東叉燒肉的做法
1、原料：梅肉(前腿肉)2公斤，糖500克，鹽100克，高梁酒200克，紅蔥頭100克，陳皮50克，醬油100克，甜麵醬100克，雞蛋2顆，麥芽糖250克。
2、製作方法：梅肉切成大片條狀。
3、醃料：糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麵醬。醃漬時拌入2粒蛋及已調好的色素拌勻，在室溫下醃40分 ...
肉燒雞蛋家常做法
1、五花肉、裡脊肉洗淨後切成麻將塊備用。
2、鍋里加入涼水，放入肉塊，放入一湯勺料酒，開大火煮，滾開後撇去浮沫，再煮五分鐘，肉撈出備用。
3、雞蛋煮熟後剝皮，並順著雞蛋劃出刀印。
4、鍋內加入油，微微冒煙時放入花椒、大料，爆出香味後撈出，再放入蔥、姜，爆香後加入豬肉。
5、略微翻炒，加入料 ...
叉燒包的做法
1、準備材料；面,糖,酵母,泡打粉,加入水；稍微和勻後放入豬油(也可用植物油,但豬油會香一點)；
2、揉至均勻(也不用太費力揉)；蓋上保鮮膜靜置30分鐘；叉燒切丁備用；
3、熱鍋少許油,放入蠔油,糖炒出香氣(蠔油需要炒一下才會香,但注意不要炒焦了)；
4、勾入芡水(適量就好,不要太濃也不要太稀 ...
四季豆燒肉家常做法竅門
1、食材：前腿肉或五花肉，四季豆，姜，蒜，油，鹽，老抽，生抽，適量黃酒 醋，糖
2、肉切塊，如是前腿肉，肥瘦分開。四季豆掐成段。
3、鍋內放入菜籽油，肥肉，加幾片姜，肥肉油出得差不多時放入瘦肉，加少許黃酒，醋，蒜瓣，大火翻炒。
4、加適量糖，生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少許老抽上色， ...
糕燒番薯家常做法
1、番薯、紅蘿蔔均切丁。熱鍋，放比炒菜多一點點的油，爆炒番薯丁、紅蘿蔔丁；炒至番薯丁有點干時，放入一湯勺五香粉，拌勻，撈起備用；
2、粘米粉、玉米澱粉加入100毫升水攪拌均勻，放入鹽、糖調味；並放入鍋中蒸熟至米糊狀，關火盛出；
3、蒸熟的米糊加入100毫升水，用手動打蛋器不停攪拌均勻至無大顆粒狀， ...
自制燒麥家常做法
1、幹香菇用冷水洗淨灰塵，再用溫水浸泡香菇15分鐘。
2、糯米淘洗乾淨，用泡香菇的溫水將糯米浸泡半個小時。
3、浸泡後的糯米加入電飯煲，煮糯米的那個水就是泡香菇的水，水量只要超過米平面5毫米就好。
4、按煮飯鍵將糯米飯煮熟。
5、煮飯的時候可以處理別的食材，將香菇和胡蘿蔔切小丁，小蔥洗淨切 ...