古代中國經濟的基本結構；早期農業生產方式經歷了從刀耕火種、石器鋤耕(耜耕)到鐵犁牛耕的三個發展階段。與之相適應，耕作方式經歷了從集體勞作到個體生產的變化。土地制度則經歷原始氏族公社土地所有制、國有土地所有制和土地私有制三個發展階段。小農經濟是中國古代農業生產的基本模式，而精耕細作則是中國傳統農業的主要特點。
古代中國經濟的特點：商周時期，手工業由官府壟斷。到了春秋戰國，隨著土地私有化和小農經濟的形成，官府壟斷的局面被打破，形成實力雄厚、產品精美的官營手工業和滿足廣大人民需要的
古代中國經濟的基本結構；早期農業生產方式經歷了從刀耕火種、石器鋤耕(耜耕)到鐵犁牛耕的三個發展階段。與之相適應，耕作方式經歷了從集體勞作到個體生產的變化。土地制度則經歷原始氏族公社土地所有制、國有土地所有制和土地私有制三個發展階段。小農經濟是中國古代農業生產的基本模式，而精耕細作則是中國傳統農業的主要特點。
古代中國經濟的特點：商周時期，手工業由官府壟斷。到了春秋戰國，隨著土地私有化和小農經濟的形成，官府壟斷的局面被打破，形成實力雄厚、產品精美的官營手工業和滿足廣大人民需要的
關於古代農業。早期農業生產方式經歷了從刀耕火種、石器鋤耕(耜耕)到鐵犁牛耕的三個發展階段。與之相適應，耕作方式經歷了從集體勞作到個體生產的變化。土地制度則經歷原始氏族公社土地所有制、國有土地所有制和土地私有制三個發展階段。小農經濟是中國古代農業生產的基本模式，而精耕細作則是中國傳統農業的主要特點。
關於古代手工業。商周時期，手工業由官府壟斷。到了春秋戰國，隨著土地私有化和小農經濟的形成，官府壟斷的局面被打破，形成實力雄厚、產品精美的官營手工業和滿足廣大人民需要的民間手工業並存的局面。民間手工業包括民營手工業和家庭手工業。中國古代手工業歷史悠久、技術高超、工藝精湛，長期居於世界前列。
兩部分組成，親水性基團和親脂性基團。
親水性基團的表面活性劑的分子結構具有兩親性：作為親水性基團在其一端和另一端是一個疏水性基團（親油基團）；往往是極性基團的親水性基團，如羧甲基，磺酸，硫酸，氨基，或胺基團和它們的鹽，也可以是羥基基，醯胺基，醚鍵，等，往往是疏水性基團的非極性烴鏈，如超過8個碳原子的，的烴鏈。
作用：增溶，乳化，潤溼，暫停，起泡，消泡，消毒，殺菌，抗硬水性，增粘泡沫的洗滌劑，洗滌。