古埃及最早種植的農作物

　　古埃及最早種植的農作物為：小麥。在古埃及石刻上已有所記載，大麥和小麥中東地區的古代農業都是從這兩種作物開始，在古埃及的石刻中，已有栽培小麥的記載，人們從古埃及金字塔的磚縫裡發現了小麥。

　　古埃及，是四大文明古國之一，位於非洲東北部尼羅河中下游地區。古埃及文明形成於6000年前左右，古埃及前王朝開始於5100年前左右時美尼斯統一上下埃及建立第一王朝，終止於公元前30年羅馬征服埃及托勒密王朝。

　　粟：現在我們稱之為穀子，脫殼後叫小米。是由一種野生的狗尾草培育而成。粟耐旱能力強，自生能力也很強，是黃河流域黃土地區的重要農作物之一。在陝西西安半坡、臨潼姜寨、寶雞北首嶺等新石器時代的文化遺址中，都發現了炭化了的粟粒和粟殼。說明距今五、六千年前粟已經在我國北方得到了廣泛的種植。

　　稻：一般稱作水稻，是從野生的稻經過人工栽培而成。在距今七千多年前的河姆渡文化遺址中，發現了由稻穀、稻殼、稻杆、稻葉的混合堆積，平均厚度約四、五十釐米。這是世界上迄今年代最早的栽培稻。在江淮、江漢地區，太湖和雲南滇池周圍，廣東劍門、海門等地的新石器時代的文化遺址中，都發現了秈稻、粳稻粒。說明那個時期在我國長江流域及以南地區的原始居民，已經掌握了水稻的種植技術，說明我國是世界上最早栽培水稻的地區之一。

　　1、栽培稻包括非洲稻和亞洲稻兩種。

　　2、目前最早非洲栽培稻，考古學家認為起源於非洲西部的奈及利亞，可追溯到3500年前；而亞洲栽培稻長期以來學術界認為印度是發源地，曾發現公元前兩千多年的人工栽培稻遺存，但考古工作者後又發現我國距今1萬年的湖南道縣玉蟾巖有人工栽培水稻，所以也有一些學者認為中國是水稻發源地。