原料：胡蘿蔔一根、麵條適量；
輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽1小勺、味精適量、蔥花半碗。
做法：
1、將胡蘿蔔洗淨，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用；
2、鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把胡蘿蔔放入鍋中，大火煮10分鐘後加入麵條；
3、再次煮10分鐘後，用鹽、味精調味，最後撒上蔥花盛出即可。
1、製作比較正宗傳統的水煮肉片，需要用到的材料就是裡脊肉和豆芽，裡脊肉的肉質是比較嫩的，並且蛋白質含量非常高，吃起來不油膩。水煮肉片用豆芽來打底也是很有講究，豆芽非常容易熟，同樣含有大量的蛋白質，口感脆嫩，還有一點甘甜。
2、製作水煮肉片的方式很簡單，將切好的肉片用澱粉、料酒、胡椒醃製10分鐘，鍋中油燒熱之後，再加入豆瓣醬、花椒、蔥薑蒜翻炒，炒出香味和紅油之後，再加入清水熬製成湯汁，最後加入肉片滾30秒即可，豆芽打底，最後在湯汁上撒上辣椒麵、淋上一層熱油即可。
1、水煮魚裡面配菜可以放黃豆芽、綠豆芽、大白菜、圓白菜、小油菜、捲心菜、菠菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、生菜、油麥菜、紫甘藍等時令蔬菜都可以。
2、喜歡重口味的話，可以放榨菜、魚酸菜、小米椒、包菜絲、香菜、青瓜、金針菇等。
主料：麵條 ，輔料，油，鹽，蔥花，胡蘿蔔，雞蛋。
胡蘿蔔面做法：
1、將雞蛋磕入碗，攪勻，胡蘿蔔切成絲 。
2、坐鍋倒入適量的油。
3、下雞蛋液晃開，待其成片，用鍋鏟劃成條後，盛出。
4、再略微到一點橄欖油，下胡蘿蔔絲煸炒至軟，加開水適量，將沸而沒有完全沸騰時下麵條，.加適量的食鹽煮開 ...
可以放黃豆芽、綠豆芽、大白菜、圓白菜、小油菜、捲心菜、菠菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、生菜、油麥菜、紫甘藍等時令蔬菜。具體根據個人喜好來確定。
水煮魚又稱江水煮江魚，是一道重慶市的漢族創新名菜，屬於重慶渝北風味。最早流行於重慶、四川等地。看似原始的做法，實際做工考究，選新鮮生猛活魚，充分發揮辣椒禦寒、益 ...
1、水煮魚裡面可以放置哪些蔬菜，一般豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等等之類的食材都是可以的，而且水煮魚在烹製時選擇哪些食材是可以按照自己的口味去選擇的，當然也不僅僅就侷限於蔬菜，也可以加入一些榨菜之類的食材或者是一些肉類的都可以，關鍵是看個人的口感。水煮魚裡面放置的比較多一點的莫過於是金針菇。
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主料：肉圓十個、黑木耳三兩、銀耳一朵、青菜一把、鵪鶉蛋20個、皮肚三兩、香菇一朵、老母雞湯三碗、香菜1個。
具體做法：
老母雞湯下鍋；放入銀耳、黑木耳、鵪鶉蛋、青菜、肉圓、皮肚；放入適量的鹽調味；放入適量香菜即可。 ...
材料：
麵條適量、麻油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量。
做法：
1、煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，衝入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾幹水，放入上步調好的麵湯中。 ...
1、水煮魚打底配菜黃豆芽：一定要用黃豆芽，因為黃豆芽比較爽脆，吃起來非常的爽口，配上水煮魚的辣味，簡直是人間美味。
2、打底配菜木耳絲：木耳一定要切成絲狀，這樣才能入味，吃起來才更有味道和嚼勁。
3、打底配菜芹菜粒：芹菜的作用是去腥味，提升水煮魚的鮮味，使整道菜品香味濃郁。
4、打底配菜白菜片 ...
使用配料：鹽、生抽、耗油、蔥、香菜、適量豬油、香醋、雞精。
配料步驟：
1、將鹽、生抽、耗油、蔥、香菜、適量豬油放置在碗裡；
2、加人香醋、雞精；
3、燒開水後加入開水做湯即可。 ...