只有雞蛋麵怎麼做好吃

　　一、材料：麵條適量，兩個雞蛋，食鹽適量，蔥適量，香油適量，植物油適量。

　　二、做法：

　　首先打兩個雞蛋，攪勻，切好蔥花。起油鍋，蔥花熗鍋。然後倒入雞蛋翻炒，將雞蛋鏟碎。最後水鍋內倒入熱水,開後下入面，待面熟後把雞蛋倒入鍋內，放入鹽，香油，即可出鍋。

　　主料：麵條、西紅柿、雞蛋。

　　輔料：蔥、鹽、清水、料酒。

　　步驟如下：

　　1、西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散倒入碗中，加入料酒和少量清水，蔥洗淨，切蔥花備用；

　　2、鍋內倒入清水，加入少量鹽，放入麵條，煮至麵條熟透即可；

　　3、把煮好的麵條撈出，過幾遍冷水；

　　4、另起鍋，把鍋燒熱，加食用油，油7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，炒至7分熟倒出；

　　5、鍋內倒入西紅柿，中火慢炒出汁；

　　6、加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁裡；

　　7、加入少量鹽，翻炒幾下，關火；

　　8、麵條瀝乾水分，盛入碗裡，炒好的西紅柿雞蛋澆在麵條上面，撒上蔥花，即可。

　　1、雞蛋打好到碗裡，攪拌出泡成蛋液。切片面包用表面沾滿蛋液，備好。

　　2、中小火，多倒點油，加熱得差不多了放麵包，兩邊炸到金黃偏焦（不要糊）就可以出鍋，把蘸好蛋液的麵包全炸完就可以關火了。

　　3、腐乳塗麵包一面來吃。也可以有別的吃法，單獨吃麵包也不錯。