生吃蔬菜好處：蔬菜含有豐富的膳食纖維、礦物質、維生素等營養成分，可以提高免疫力、促進胃腸蠕動、代謝廢物、增強飽腹感、控制體重。壞處：易造成消化不良，拉肚子，可能會吃進去一些有害的東西。
蔬菜在生吃與熟吃中哪個營養最好在西方飲食中，蔬菜生食的情況相當多見，如洋蔥、芹菜、甜椒、都是生吃。因為蔬菜中所含的維生素C和一些生理活性物質十分“嬌氣”，很容易在烹調中受到破壞，生吃蔬菜，可以最大限度地獲得好處。
兩大門派各有說法
生吃派認為：
1、歐美國家蔬菜一般都是生吃，做沙拉。
2、生吃蔬菜水溶性維生素及某些生物活性物質可以得到保留。
3、生吃蔬菜可以增強飽腹感。
熟吃派認為：
1、蔬菜有農藥殘留或者細菌，加熱可以對部分殘留進行分解，殺滅細菌。
2、蔬菜中含有草酸，需要焯水。
3、蔬菜做熟比較軟，口感好，不傷胃。
4、營養素會得到提升，如番茄紅素和β胡蘿蔔素。
1、促進人體的生長髮育，花生中鈣含量極高；
2、促進細胞發育，提高智力；
3、抗老化，防早衰；
4、潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症；
5、凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素；
6、防止冠心病花生油中含大量的亞油酸；
7、滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
泰國生吃的蔬菜有甜紫蘇葉、包菜、洋蔥、豆芽、空心菜、豆角、青瓜、西紅柿等。泰國位於中南半島中部，其西部與北部和緬甸、安達曼海接壤，東北邊是寮國，東南是柬埔寨，南邊狹長的半島與馬來西亞相連。泰國是一個君主立憲制國家，是東南亞國家聯盟成員國和創始國之一，同時也是亞太經濟合作組織、亞歐會議和世界貿易組織成員。
隨著改革開放，中國的飲食也受到了西方的影響，特別是蔬菜沙拉這種健康的減肥餐十分受上班族們的喜愛。例如黃瓜、番茄、生菜這些生吃既有營養又方便，但也有很多蔬菜是不能生吃的。本期的飲食禁忌，為你解析。
1、豆類蔬菜
在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中，含有一種能使血液的紅血球凝集 ...
1、西紅柿，西紅柿是能生吃的蔬菜之一，西紅柿又被稱為番茄、洋柿子，屬於茄科植物，原產於南美洲，適應力很強，我國南北方都有種植。西紅柿是喜溫的蔬菜，它對土壤的要求不嚴，但最適宜在排水性好，含有有機質的土壤中生長。
2、黃瓜，黃瓜又被稱為刺瓜、王瓜，屬於葫蘆科植物，它的果實中含有大量的水分，很適合生吃。黃 ...
現在很多人選擇生吃蔬菜，覺得這樣營養不會破壞，但並不是所有的蔬菜都適合生吃，那麼，生吃蔬菜會有哪些風險？哪些蔬菜不能生吃？下面小編就帶來介紹。
生吃蔬菜會有哪些風險？
雖然蔬菜生吃能最大限度儲存維生素、礦物質、微量元素等營養物質，但從安全的角度來說，生吃可能會增加致病的可能。
哪些蔬菜不能生吃 ...
大部分的蔬菜狗狗都可以少量的吃，像白菜、黃瓜、南瓜、甜薯、胡蘿蔔、西蘭花、西葫蘆這些常見的蔬菜，狗狗都能嘗試。不適合狗狗吃的蔬菜：1、洋蔥：狗狗吃了會得溶血性貧血，甚至會要了狗狗的命；2、大量的西紅柿：會導致痙攣和心率失常；3、蘑菇：不讓狗狗吃蘑菇的原因是因為不能讓狗狗熟悉和接受蘑菇的氣味，因為蘑菇中有些 ...
1、淡菜――淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味鹹，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等症。男子常食可強壯身體增強性功能，使精子多產。
2、芝麻、粟米、豇豆、牛骨髓、狗肉、羊骨、豬腎、淡菜、鱸魚、桑葚、芡實、栗子、胡桃、山藥 ...
冬季宜吃的蔬菜有：蓮藕、西葫蘆、芹菜、冬筍、芥藍、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、西蘭花、花菜、小白菜，黃芽白、椰菜等。
拓展資料：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
據國際物質糧農 ...
土豆、紅薯、山藥、荸薺、蘿蔔、胡蘿蔔、藕、芋頭、菱角、姜、大蒜、洋蔥、芥菜、魚腥草、雪蓮果、竹筍等。
1、土豆：土豆一般指馬鈴薯。馬鈴薯屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
2、紅薯：番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、 ...