可以用微波爐做肉蒸蛋嗎

　　主料：肉餡，雞蛋，蔥花薑末適量 。

　　調料：鹽，澱粉，鮮醬油，胡椒粉，料酒，大蒜粉 。

　　步驟：

　　1、肉餡放入容器中，放蔥薑末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+醬油攪拌；

　　2、在肉餡中加入適量鹽、水澱粉攪拌均勻，加些許水，使肉餡看起來較溼潤，這樣蒸出來以後肉吃起來很嫩；

　　3、在攪拌均勻的肉餡上打入雞蛋，雞蛋不要攪碎了，再在上面均勻地略散一點鹽；

　　4、在蒸鍋內加入水，把容器放入蒸籠，蒸籠放入鍋內，開大火蒸，開了後，轉小火蒸上十五分鐘，關火取出即可。

　　材料：土豆250克、麵粉60克、雞蛋1個、麵包糠、鹽、胡椒粉、奶油、黃油適量。

　　做法：

　　1、將雞蛋打散；

　　2、土豆經微波高火烘製8分鐘，趁熱剝皮搗成泥，加入鹽、胡椒粉、麵粉和奶油，攪勻後捏成麵餅；

　　3、將麵餅兩面塗上蛋液，兩面沾取適量麵包糠；

　　4、取出玻璃盤，倒入適量植物油和黃油，放入土豆餅，微波高火烘製3分鐘，翻面，再用微波高火烘製3分鐘，待土豆餅兩面呈金黃色既成。

　　材料：雞蛋兩個（鴨蛋也可以）、溫水、蔥、生抽、芝麻油、鹽、量杯、濾勺、錫箔紙、蒸碗。

　　做法：

　　1、打雞蛋，要讓蛋清與蛋黃完全融合在一起；

　　2、用筷子不停的打勻了，放適量鹽；

　　3、放入量杯；

　　4、加溫水，最好是涼白開，而且雞蛋與水的比例為一比一；

　　5、在蒸碗裡滴上幾滴芝麻油，抹勻；

　　6、隔著濾勺，將蛋液倒入碗中，蓋上錫箔紙，保鮮膜也可以；

　　7、鍋中水煮開，上鍋蒸；

　　8、用中火蒸了10分鐘，取出，去掉錫箔紙；

　　9、放入少許生抽，加入少量蔥花，即可。