蛋撻能用微波爐做嗎

　　蛋撻可以用微波爐做。只需要將調製好的蛋黃液倒入蛋撻皮內，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最後放入微波爐加熱就可以了。用微波爐烤蛋撻，最好開啟微波爐一兩次檢視加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。

　　製作之前，大家要先準備好所需的材料，包括蛋撻皮12個，淡奶油200ml，蛋黃4個，純牛奶120ml，白砂糖60g。

　　將淡奶油全部倒入乾淨的碗中，然後倒入白砂糖和純牛奶，用攪拌器快速攪拌，直至砂糖全部融化；加入4個蛋黃，打散至蛋撻水均勻，然後過篩以備用，注意過篩時不要讓粗粒殘留；先擺放好蛋撻皮，然後往蛋撻皮中倒蛋撻液，放進微波爐中加熱30分鐘，這樣蛋撻就成功完成了。

　　微波爐裡除了可以做蛋撻之外，還可以做驢打滾、薯片、蛋糕等食物。

　　驢打滾：

　　把糯米粉倒進碗裡，加水調成糊狀，然後放入微波爐加熱2分鐘，然後拿出拌勻在放進去加熱1分鐘，這時候已經呈糊狀了，把它拿出來放在鋪好的保鮮膜上，接著將其擀成片，拿開保鮮膜撒上黃豆粉墊在下面，把巧克力醬均勻的抹在上面，捲起來再撒上黃豆粉。最後切開裝盤就好了。

　　蛋撻液用微波爐做可以，而且蛋撻液還具有很高的營養價值，能夠很好的補充身體的蛋白質需求，提升人體免疫力，很好的促進身體的腸胃消化吸收能力，保證人體健康。

　　蛋撻（dàntà【第四聲】）（EggTart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。

　　蛋撻可以用微波爐烤，做法如下：

　　1、取一個湯盤，倒入200ml的淡奶油。

　　2、倒入60克的白砂糖。

　　3、加入120ml的純牛奶。

　　4、快速攪拌，使砂糖融化。

　　5、加入四個蛋黃，打散至蛋撻水均勻。

　　6、過篩備用。

　　7、碼好蛋撻皮。

　　8、往蛋撻皮內注入蛋撻水九分滿即可。

　　9、微波爐燒烤模式30分鐘即可出爐。