能用微波爐做大閘蟹嗎

　　用微波爐蒸啤酒蟹的具體方法如下：

　　準備時間：10分鐘。

　　烹飪時間：12分鐘。

　　用料：蟹600克、胡椒粉、鹽適量、啤酒一杯。

　　具體做法：

　　1、剖開蟹，保持蟹殼完整並剁成幾塊，洗淨瀝乾，鹽、胡椒粉和啤酒拌勻成啤酒液。

　　2、將蟹放在盤中，淋上啤酒液，將盤放入汽蒸鍋，在蒸鍋底盆裡放入適量水，蓋上鍋蓋，送入爐腔內。按“汽蒸烹調”鍵一次，選中汽蒸功能。旋轉“啟動”按鈕，設定10分鐘即可。

　　3、

　　蛋撻可以用微波爐做。只需要將調製好的蛋黃液倒入蛋撻皮內，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最後放入微波爐加熱就可以了。用微波爐烤蛋撻，最好開啟微波爐一兩次檢視加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。

　　製作之前，大家要先準備好所需的材料，包括蛋撻皮12個，淡奶油200ml，蛋黃4個，純牛奶120ml，白砂糖60g。

　　將淡奶油全部倒入乾淨的碗中，然後倒入白砂糖和純牛奶，用攪拌器快速攪拌，直至砂糖全部融化；加入4個蛋黃，打散至蛋撻水均勻，然後過篩以備用，注意過篩時不要讓粗粒殘留；先擺放好蛋撻皮，然後往蛋撻皮中倒蛋撻液，放進微波爐中加熱30分鐘，這樣蛋撻就成功完成了。

　　微波爐裡除了可以做蛋撻之外，還可以做驢打滾、薯片、蛋糕等食物。

　　驢打滾：

　　把糯米粉倒進碗裡，加水調成糊狀，然後放入微波爐加熱2分鐘，然後拿出拌勻在放進去加熱1分鐘，這時候已經呈糊狀了，把它拿出來放在鋪好的保鮮膜上，接著將其擀成片，拿開保鮮膜撒上黃豆粉墊在下面，把巧克力醬均勻的抹在上面，捲起來再撒上黃豆粉。最後切開裝盤就好了。

　　如果有條件，就先燒開一定量的水，倒入一個較大的容器（玻璃或陶瓷的），放下水餃，在微波爐中用8成左右的火力煮10分鐘即可。如果是冷水入爐，則要先燒開水後再放水餃。切記要用稍大的容器，以免煮水餃時湯溢位。