可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。
一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
主料：雞翅八隻、可樂一罐；
配料：姜十克、鹽適量、蒜五克、生抽一勺、辣椒適量。
做法步驟：
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽醃製三十分鐘左右。
2、起鍋倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，倒入可樂。
5、大火燜十分鐘後収汁即可出鍋。
泡鹽蛋一斤水要放180g鹽，泡鹽蛋以飽和食鹽水為好，製作飽和食鹽水常溫下是每1千克水放入360克食鹽，飽和食鹽水的鹽水比是26.5%，不同的溫度，比例略有不同。把鹽溶在水中，蛋洗淨放入鹽水中，一個月左右可成。要使蛋黃有油，可加少許白酒。
清炒青菜時，一斤青菜要放5克鹽。
一.具體做法是:
1、將青菜擇洗淨後瀝乾水分，切成段。
2、鍋置火上，放油燒至五成熱，隨即放入青菜，加鹽煸炒片刻，放味精，翻炒均勻即可。
二.注意事項是:
青菜不要炒得太熟，否則營養會流失
不同種類的麵包用色拉油的量也不同，大致可以分為三類：
1、法國之類的完全不用色拉油。
2、一般麵包，色拉油的量需要佔麵粉重量的5%到15%，即做普通麵包時，一斤面中要放入0.05斤至0.15斤色拉油。
3、一種較為特殊的麵包種類，即丹麥麵包，在和麵時加入的油和裹入的油總量需要超過麵粉總量的50 ...
放5到10克左右泡打粉。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉新增酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉，泡打粉是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。 ...
做辣椒醬一斤辣椒要放50克的鹽，200克大蒜仁，50-100克三花酒。辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。
辣椒醬取之於優等朝天椒。經過淘洗、精揀、破碎熬製而成。因此色澤鮮紅，辣椒醬的紅色來自辣椒的本色。（絕不新增任何色素）在烹調過程中具有上色、感官良好 ...
一斤雞翅若是中等翅中，一斤大約十到十二個，那一個約五十克左右。大的就很難說。雞翅膀按關節劃分為3斷，翅根、翅中、翅尖。分別是雞翅的前面，中間，後面，只不過給它剁開分別賣，價格不一樣，自己要買雞的話，仔細看一下雞翅膀就明白了。 ...
1、韭菜花擇乾淨，去掉蔫黃不好的，然後放入大盆中倒滿清水再加一勺鹽（原料裡以外的鹽）浸泡10分鐘，用淡鹽水浸泡可以將韭菜花中可能存在的小蟲子浸泡出來。
2、將泡好的韭菜花多淘洗幾遍後撈出控幹表面沾著的水分。
3、將韭菜花用絞肉機攪成帶有細小顆粒的醬狀。
4、拌入50克鹽，然後灌入玻璃瓶中蓋上放 ...
1、電飯鍋做米飯一碗米要放1.2碗水。
2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。還可以用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。
3、蒸米飯時，在蓋上鍋蓋前，在米飯裡淋些植物油（橄欖油，大豆油都可以），滴點醋。油可以使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。醋不但能保護維生素，還可以讓 ...
包水餃時，麵粉和餡的比例，大概1：1，或者1：1.5，甚至1：2都可以，看你個人愛好啦，有的喜歡包大餡的，面就可以少一些，有的喜歡包小餡的，麵粉就多些，隨心所欲，沒有嚴格的界定。平均男生吃30個餃子，女生吃20個餃子，一個人大約需要0.2斤面，0.35斤肉餡，0,35斤菜餡，如果34個人會餐，大約有15斤 ...