吃了柿子不能吃什麼東西

　　1、柿子儘量不要與山藥、栗子同食，可導致大便乾燥。

　　2、不要和紅薯這一類的食物一起吃，因為紅薯這一類食物吃進胃內以後，會產生大量胃酸，柿子中含有較多的鞣質和果膠，會容易形成”胃柿石”。也就是一種很硬很難溶解的硬塊，會使腹部脹大疼痛，嘔吐，甚至引起腸梗阻。

　　3、柿子不能與螃蟹同食，螃蟹含有豐富的蛋白質，與柿子裡的鞣質結合，也是容易形成不容易消化的東西。

　　又到了柿子成熟的季節，很多人會買來吃，但有時候不小心就會買到沒熟的，吃起來十分澀口，那麼，買的柿子澀口沒熟透怎麼催熟？吃了柿子舌頭髮澀怎麼辦？下面小編就帶來介紹。

　　 買的柿子澀口沒熟透怎麼催熟?

　　沒熟透的柿子有澀味無法食用，需要催熟食用，那麼，有哪些方法呢?

　　催熟柿子方法

　　方法一：太陽曬以前很多時候基本都是這麼幹的，只要將採摘下來的柿子放在陽光下曬一曬，柿子就會慢慢的變得紅亮，直至完全成熟，但是這個方法最大的不好，就是時間太長，遇到連續陰天時間就會拖得更久，搞不好都得在十幾天以上。

　　方法二：水果混裝我們小時候為了及早催熟柿子也是用了很多方法，除了上面的太陽曬，還有就是和其他水果混裝也可以催熟柿子，比如準備一個大盆，把柿子擺放好入盆中，再擺幾個“鴨梨”進去，找個東西蓋起來放在溫度高一點的地方，利用成熟梨子釋放的“乙烯”來催熟柿子，這樣放個三四天基本就可以吃了，當然也可以用其他的水果，比如成熟的蘋果和香蕉等。

　　方法三：埋進糧食中這個方法也是我們小時候經常用的，很簡單，只要把沒熟的柿子埋到糧食堆裡，等個一週左右基本就可以吃了，時間稍長，但值得等待。

　　方法四：溫水浸泡脫澀鍋中燒水至50度左右，將沒熟的柿子放進水裡浸泡個兩三天，這樣柿子熟的也比較快，而且口感是脆的，其實就是用溫水把柿子脫澀了，不好的地方就是這水溫得保持一致，喜歡吃脆柿子的朋友可以試一試。

　　前面三種催熟的柿子是軟的，汁水比較豐富，顏色也很漂亮，第四種其實就是脫澀的過程，但是柿子的口感還是脆的，就像吃蘋果一樣，幾種方法兩種口感，大家可以試一試。

　　 吃了柿子舌頭髮澀怎麼辦?

　　柿子會發澀因為柿子中含有比較多的單寧物質。

　　柿子中含有大量的單寧物質，在成熟過程中會由可溶性轉化為不可溶性，但是有很多是無法轉化的，因此保留了很重的澀味，這就需要採取人工處理的方式來去除澀味了。

　　在吃完柿子之後可以適當喝一些水，可以沖淡柿子的味道，這樣能夠減少柿子的澀味。

　　或者透過漱口或者刷牙來清除嘴裡的單寧物質，這樣就可以避免發澀了。

　　秋冬季節是吃柿子的季節，柿子吃起來甜甜的，味道很不錯，我們也可以做成柿餅慢慢吃。不過柿子因為含有丹寧的緣故，所以吃多了的話會澀嘴，如果柿子沒有完全成熟的話也很容易澀嘴，那麼有什麼辦法可以讓柿子不澀嘴呢？

　　柿子怎麼吃才不澀嘴

　　1、溫水浸泡法：將新澀的柿子在50℃左右的水中浸泡一晝夜，去除澀味。

　　2、石灰水浸泡法：將澀柿子用石灰水1～5（待澄清）浸泡。 一週後，澀味被清除。

　　3、噴法：將澀柿子放入陶瓷盆中，噴上白酒（兩次）。 三四天後，澀味就可以去除了。

　　4、混合包裝法：將澀柿子、熟梨、熟蘋果等水果混合在一個容器中，密閉，一週後消除澀味

　　吃柿子為什麼會澀口

　　原因一、柿子不熟未成熟的柿子中含有大量單寧，更容易與蛋白質、果膠、纖維素結合形成固體。吃未成熟的柿子時，鞣酸會粘附在口腔黏膜和舌頭表面，導致酸澀。

　　原因二、柿子沒有去澀我們吃到的香甜可口的柿子都是去澀的，單寧酸含量很低，所以吃起來不會引起不適。 但沒有去澀的柿子不一定如此。

　　原因三、柿子吃多了即使經過去澀的柿子，裡面也或多或少地含有單寧。 一次吃太多柿子，仍然會導致過多的單寧粘附在口腔黏膜上，導致酸澀。

　　吃了柿子舌頭髮澀怎麼辦

　　刷牙漱口可以緩解。如果柿子發澀，我們可以把它放在冰箱裡三到五天然後拿出來解凍吃，或者準備一碗溫水加少許鹽，然後將柿子浸泡 在水中一段時間。 或者把柿子和香蕉放在一起，等柿子熟了再吃。