吃人參的禁忌

　　人參果，並不是像香蕉、蘋果、香蕉那麼常見的水果，估計不少人都沒有吃過，甚至也沒有見過。人參果的辨識度高，因為長相比較獨特，有圓形如香瓜，有的橢圓形如獼猴桃，但都個頭不大，外皮是淡黃色的，上面有規律地分佈著一條條紫色印記。人參果清香多汁，無核無籽，口感脆嫩，味道不酸也不甜，是一種極受歡迎的水果。那麼，人參果怎麼吃呢？吃人參果有什麼好處？

　　吃人參果有哪些好處？

　　1、生津止渴

　　人參果汁水充足，清香甘甜，含有多種人體所需的營養成分，如蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等，有生津止渴之功，能夠緩解口渴、口乾等不適症，還可以為機體補充營養物質。

　　2、增強免疫力

　　人參果中含有豐富的蛋白質、維生素、多糖及微量元素等多種營養成分，這些成分被人體消化吸收後能夠促進免疫細胞再生，有助於提高機體自身免疫功能，防止常見疾病的發生。

　　3、有益心血管

　　人參果中含有多種維生素和微量元素，對維持機體正常生理功能有較大的益處。人參果中含有大量的硒元素，它是一種強氧化劑，能夠啟用人體細胞，保護心血管。同時，人參果中所含的維生素C也能軟化血管。

　　4、美容養顏

　　人參果清香甘甜，除了富含蛋白質外，同時還含有維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1及維生素B2等有益皮膚的營養素，適量食用人參果可以幫助消化，促進毒素和大便的排洩，有排毒養顏的作用。

　　5、滋陰強身

　　人參果性微寒，有滋陰潤燥、生津止渴的功效，對咽喉腫痛及上呼吸道感染有一定緩解作用。同時，人參果中含有豐富的植物蛋白、多種氨基酸及微量元素，適量食用能夠起到補中益氣、緩解體虛的作用。

　　什麼人不能吃人參果

　　1、腹瀉的人

　　人參果性溫，含有較多的水分、粗纖維，能促進糞便的排出，因此腹瀉的人不適宜吃，以免加重不適症狀。

　　2、血糖高的人

　　現在市場上的人參果，大多是經過選育出來的高糖品種，含有較多的糖類物質，因此血糖高的人不適宜吃，或者選擇低糖的人參果。

　　1、過度虛弱的病患。“虛不受補”，雖然人參適合氣虛患食用，但若身體過度虛弱，吃了人參恐怕也無法對身體有助益。

　　2、月經期間的女性。月經期間不適合食用人參，如需要使用，一定要先諮詢合格且專業的中醫師較佳。

　　3、感冒、感染者。感冒、感染的患者，若體內仍然有病邪存在，那麼吃人參反而容易補到病邪，讓疾病更加惡化。除非是原本身體就很虛弱，又遭到感染，這時中醫師才會視情況斟酌使用。

　　4、喜怒無常、血壓偏高者。若是經常容易情緒亢奮、興奮、煩躁、臉紅脖子粗、易大發雷霆、身體烘熱，或是血壓非常高、經常性便秘（大便乾硬），有以上這些情況的民眾，若食用人參，可能會讓原本的症狀惡化。

　　1、辨證陰虛內熱者不適宜人參。陰虛內熱的症狀有升火，面部烘熱，齒浮，有時牙齦出血，經常眼紅、目糊，咽喉紅痛，常有扁桃體腫大，小便黃而短，大便乾結，心中煩躁等。手足心可能很燙，但手足也可能是清冷的。為熱鬱內不外達所致。

　　2、感冒感染，全身不舒者，長期服用人參者需暫停。如果想使用人參，可諮詢中醫辨證配伍使用。

　　3、因體質差異自身免疫病，如紅斑狼瘡、過敏性皮炎、蕁麻疹等在大多數情況下不適宜服用人參。

　　4、人參可以使轉氨酶和膽紅素升高。所以肝功能損害，急性肝膽疾病，轉氨酶和膽紅素升高的病人以及γ-球蛋白升高的病人不宜使用。

　　5、急性慢性胃炎、潰瘍活動期，有疼痛、泛吐酸水，或有併發症出血、梗阻時，不適宜使用人參。

　　6、肺支氣管急性慢性感染，炎症、支擴、結核等，咳嗽、痰多、咳血者，不宜服用。

　　7、高血壓屬肝陽上亢，肝火上升，頭暈、目糊，急躁易怒者，不適宜服用人參。

　　8、青少年人遺精早洩者，不宜擅自用人參進補。須諮詢中醫辨證應用。

　　9、婦女懷孕期，一般不要擅自使用人參進補，如果有氣虛的症狀，可在中醫辨證後使用。

　　10、14歲以下兒童一般不宜服用。但如果有發育遲緩的情況，可以在中醫指導下辨證使用人參。