吃什麼補鐵最快

　　1、血紅素鐵。動物的肉類和血液、魚蝦貝類中提取的鐵成分含量最豐富，也最容易讓人體吸收，是人體最重要的鐵質來源，每週最好都吃上幾次以上肉類和魚蝦貝類食品。

　　2、非血紅素鐵。這是從以菠菜、黑木耳、海帶為首的植物、海草中提取的鐵成分。只吃這類食物的話鐵成分不好吸收，和肉類海鮮等富含血紅素鐵的食物一起吃有助於鐵的吸收。

　　3、配合維生素C的食物促進鐵質吸收。很多的食物都含有鐵元素的，就是我們平時炒菜的鍋當中也是有鐵元素的。想要充分吸收鐵成分時，最好以血紅素鐵與非血紅素鐵搭配攝取為最佳，因為植物性的食物含有維生素C可以提高鐵質吸收。

　　1、動物肝臟和血製品，含鐵量比紅肉要高，但不建議每日給寶寶食用，每週給寶寶吃1~2次就可以。

　　2、紅肉（牛肉、豬肉等），紅肉是補鐵的最佳選擇，禽類、魚蝦類的鐵含量遠低於紅肉。

　　3、蛋黃，蛋黃的含鐵量為7mg/100g，其中的高磷蛋白會影響鐵吸收，因此，不是補鐵的首選食物。

　　4、蛋黃的作用更多是在於提供其他重要營養素。

　　5、新鮮蔬菜和水果，新鮮綠葉蔬菜含鐵量較高，其中最高的是油菜，達到了5.9mg/100g，其次是薺菜和莧菜，為5.4mg/100g，而傳說中的補鐵高手菠菜，僅為2.9mg/100g。

　　1、血紅素鐵。動物的肉類和血液、魚蝦貝類中提取的鐵成分含量最豐富，也最容易讓人體吸收，是人體最重要的鐵質來源，每週最好都吃上幾次以上肉類和魚蝦貝類食品。

　　2、非血紅素鐵。這是從以菠菜、黑木耳、海帶為首的植物、海草中提取的鐵成分。只吃這類食物的話鐵成分不好吸收，和肉類海鮮等富含血紅素鐵的食物一起吃有助於鐵的吸收。

　　3、配合維生素C的食物促進鐵質吸收。很多的食物都含有鐵元素的，就是我們平時炒菜的鍋當中也是有鐵元素的。想要充分吸收鐵成分時，最好以血紅素鐵與非血紅素鐵搭配攝取為最佳，因為植物性的食物含有維生素C可以提高鐵質吸收。