吃什麼食物對頭髮最有營養

　　蔬菜、水果、芝麻、核桃、海帶、魚蝦。

　　補充：促進頭髮烏黑亮澤的食療做法：

　　何首烏紅棗粥：

　　何首烏30克，用竹片颳去皮，切成片。用砂鍋煮成濃汁，去渣。將粳米30克、紅棗5個放入鍋中，放適量糖，共同煮成粥。每日早晚服下。

　　三文魚。紐約營養師莉莎·德雷耶博士表示，三文魚中的蛋白質和維生素D都有益增強髮質，三文魚中的歐米伽3脂肪酸對頭髮的重要性猶如水對人體的重要性。該脂肪酸有益頭皮細胞健康，防止頭皮、頭髮乾燥。

　　核桃。核桃不但富含歐米伽3脂肪酸，而且還富含生物素和維生素E，它們能在一定程度上幫助頭髮抵禦陽光照射。另外，核桃中還含有銅，有助頭髮保持光澤。

　　牡蠣。牡蠣富含鋅，如果缺鋅則導致脫髮、頭皮發乾，並易生頭皮屑，甚至睫毛也會脫落。此外，牡蠣還富含蛋白質。德雷耶表示，頭髮最主要的成分是蛋白質。如果體內缺少足夠的蛋白質，則脫落的頭髮無法及時補充，還會讓新生的頭髮乾枯、脆弱。

　　蛋類。除了富含優質蛋白質外，蛋類還富含有益頭髮健康的四種礦物質：鋅、硒、硫和鐵。德雷耶表示，鐵對頭髮健康尤其重要，因為它有助於細胞給發囊輸送氧氣，而且缺乏鐵是導致掉髮的主要原因。

　　菠菜。菠菜中的鐵、β胡蘿蔔素、葉酸和維生素C等營養素有助發囊保持健康，而且使頭髮有光澤。

　　魚+豆腐，作用：味道鮮美，補鈣，豆腐與富含維生素D的魚肉一起食用，對鈣的吸收與利用能起更好的效應，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。豬肝+菠菜，作用：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成，可防治貧血。羊肉+生薑，作用：兩者同時食用，既能去腥羶等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒，有治腰背冷痛、四肢風溼疼痛的效果。