吃完早餐能馬上喝酸奶。吃完早餐後人的胃液被稀釋，酸鹼度會上升，這時喝酸奶有利於吸收其中的營養。 酸奶除了提供蛋白質，還有助於腸道的吸收。牛奶中的蛋白質在人胃中經胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內被吸收利用。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，不利於身體健康。
吃完早餐能馬上喝酸奶。吃完早餐後人的胃液被稀釋，酸鹼度會上升，這時喝酸奶有利於吸收其中的營養。 酸奶除了提供蛋白質，還有助於腸道的吸收。牛奶中的蛋白質在人胃中經胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內被吸收利用。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，不利於身體健康。
奶類製品是高鈣營養物，只要不與含草酸或其他酸類物質同食即可。一般如菠菜、韭菜類菜蔬中草酸含量比較高，與鈣類食用同用會生成不易吸收的草酸鈣。喝牛奶最好是飯後1到2小時後或者同時吃一些澱粉食品。這樣牛奶就可在胃中停留較長時間，使奶中豐富的營養得到完全的吸收 。
早、晚是喝奶的最佳時間，一般在飯後半小時或者睡前半小時喝牛奶比較好，早飯後喝牛奶，能保證人體一天的營養；晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。
喝牛奶比較適宜的溫度是40到50度，牛奶加溫時不能過燙，也不要長時間煮沸，會破壞牛奶裡的營養，特別是酸奶，只能用溫水溫熱了喝，不能燙，否則會損害裡面的抑菌因子。如果牛奶過涼的喝，就不容易消化吸收。
牛奶不能空腹喝，因為胃酸可以使蛋白質凝固，使機體不易吸收，還能破壞牛奶中的免疫物質。還要避免在胃腸蠕動過快時喝牛奶，最好在飯後半個小時到一個小時左右喝牛奶比較好。
吃完土豆還可以喝酸奶，兩種食物的成分並不相剋，酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。土豆塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。