吃完海鮮能吃草莓嗎

　　吃完海鮮不能吃草莓，兩者會產生反應，形成難消化的物質，對人體有害。建議食用海鮮後最好隔一個小時再食用草莓。因後者含草酸較多，兩者混合食用則使鈣的吸收率大幅度下降。

　　草莓（學名：Fragaria×ananassaDuch.），多年生草本，高10-40釐米。莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

　　海鮮不宜與富含鞣酸的水果如桔子，柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的 話至少應間隔兩個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白，大大降 低海鮮的營養價值。

　　海鮮忌與某些水果同食 魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、蘋果等同吃，就會降低蛋白質的營養價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合，從而形式一種新的不容易消化的物質。這種物質會刺激胃腸道，引起腹痛、噁心、嘔吐等症。因此海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

　　柿子和海鮮不能一起吃。

　　在吃海鮮的同時，若再吃柿子，就會出現嘔吐，腹脹，腹痛，腹瀉等現象。因為柿子中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質會沉澱凝固，形成不容易消化的物質，同時鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質長時間滯留在腸道內，進而引起發酵。所以，吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃柿子。

　　海鮮不能和富含單寧或酸性過強的水果類同吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青杏等，以免蛋白質和鈣與水果中的單寧類物質發生作用刺激胃腸。