吃3個橘子頂一片維生素C。就能滿足一個人一天的維生素C的需求。每100克早橘果肉含有能量57千卡、蛋白質1.2克、胡蘿蔔素5140微克，維生素C含量為25毫克。
橘子的種類很多，形狀、顏色、上市日期略有不同，但挑起來，方法卻差不多。
一看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
二摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。
三捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。
眼下又到了吃橘子的季節，但是橘子吃太多竟會變成“小黃人”，主要是因為橘子中胡蘿蔔素含量很高的緣故，因此橘子雖好但是不能多吃哦。那麼橘子一天最多吃幾個？橘子吃多了會怎樣？下面小編帶來介紹。
相關研究證明如果吃太多橘子，皮膚的確會變黃。究其原因是橘子、胡蘿蔔、紅薯、西紅柿等食物富含很多的胡蘿蔔素，如果一次性吃太多的話，有可能得高胡蘿蔔素血癥，也就是“橘黃證”，會讓全身的皮膚變黃。這種情況下，只要減少或者停止食用，會逐漸消退的。
根據我國膳食指南的推薦，普通人的每天吃水果的量是200～350 g 左右，折算到柑橘類，差不多也就是2-3箇中等大小的橘子。所以說橘子雖好，可不要貪多呀!
1、能夠提高機體的免疫力，因為橘子當中含有豐富的維生素C，而維生素C對於刺激免疫物質的增多和功能的提高有重要作用，透過吃橘子補充維生素C能夠提高機體的免疫力。
2、能夠生津潤肺，因為從中醫食療的角度上來講橘子入肺經，對於津傷所導致的口乾、口渴、咳嗽、咳痰、咳喘、胸悶不適的人，適當吃橘子，透過滋補肺經、生髮口中津液而達到緩解上述症狀的好處。
大多數人都特喜歡吃橘子,總是一個接一個吃好多,總覺得越吃越想吃，但其實每天吃3個就足夠滿足人體的吸收了,吃多了反而對口腔、牙齒有害,還有可能引起尿結石、腎結石等疾病。
橘子裡富含β-胡蘿蔔素，這玩意在柑橘芒果胡蘿蔔紅薯南瓜，這些黃澄澄的果蔬裡也有不少。是一種脂溶性色素，吃了會在身體裡擴散開，讓皮膚變黃。
在手腳掌心，鼻子額頭這些地方，會黃的尤其明顯.
變色不是立刻發生的，而是會延遲幾天。比起小黃人那種鮮豔明黃，更像是被曬黑和生病的蠟黃。
不過愛吃橘子的姐妹也不要害怕，基本上一口氣吃20多個橘子才會變小黃人，換成胡蘿蔔的話，也要一天8根。基本上還沒等變黃就先吃yue了……
如果不幸變黃，也是能自行消退的，只要不再攝入β-胡蘿蔔素，大概幾天到數週就會又恢復正常膚色啦。
食用橘子最多每天不超過三個。
橘子較容易生熱，且含有較高的營養成分，食用大量的橘子後，產生的熱量不能完全轉化為脂肪儲存，不能及時消耗，因此會積累並上火。多吃還會對口腔和牙齒有不利影響。如果吃橘子已經導致上火，可以吃點不上火的水果，比如一些含水分比較高、比較寒涼的水果，如梨、橙子、柚子等。