吃柿子的危害有以下幾點：
1、柿子中的果膠和鞣酸進入胃部後，與胃酸發生反應，形成不能消化的硬塊，產生胃結石。
2、柿子裡面含有大量容易被吸收的糖份，使血糖升高，糖尿病患者不宜多吃。
3、容易與海鮮和高蛋白類食品發生反應，導致肚痛和腹瀉。
吃柿子的危害有以下幾點：
1、柿子中的果膠和鞣酸進入胃部後，與胃酸發生反應，形成不能消化的硬塊，產生胃結石。
2、柿子裡面含有大量容易被吸收的糖份，使血糖升高，糖尿病患者不宜多吃。
3、容易與海鮮和高蛋白類食品發生反應，導致肚痛和腹瀉。
1、吃柿子的好處和壞處質地透明，清甜爽口，營養豐富，具有潤肺補血，健胃止咳，抗癌防輻射，抗衰老等等藥理功能故有健脾澀腸，止咳止血，之功效。止瀉等功效，可以緩解大便乾結，痔瘡疼痛或者是出血感和高血壓等症狀。
2、柿子是慢性支氣管炎。有慢性胃炎，消化不良等胃功能低下者，以及外感風寒咳嗽者，也不宜食用柿子。
每到秋冬時節，金燦燦、甜蜜軟糯的柿子總是輕而易舉地勾起人們的食慾。柿子營養都很豐富，而且具有較高的保健和藥用價值，所以民間有“一個柿子十副藥”的說法。意思是說，一個柿子可以抵得上十副中藥的作用。雖然這是一種誇張的說法，但是恰當食用柿子確實能給人體帶來諸多好處。
吃柿子的好處有哪些？
1、補充維生素
柿子中的多糖類物質和維生素含量豐富，既能幫助提高機體的免疫功能，又能增強自身的抵抗能力，幫助消滅細菌和病毒，為身體補充營養、補充所需要的維生素。如果一天吃一個柿子，所攝入的維生素C基本上就能滿足一天需求量的一半。
2、生津潤燥
秋季燥邪當令，秋燥易傷肺，一不小心就會出現打噴嚏、流鼻涕等症狀，甚至會誘發支氣管炎。而柿子味甘微澀，性寒涼，具有清肺熱，潤肺燥，生津止咳的作用。這個時候來個甘甜可口的柿子，就可以預防燥邪傷肺，並且吃柿子還能緩解津液不足、嘴唇乾裂的情況。這也是為什麼民間會說“秋天吃柿子，不會流鼻涕”。
3、美容養顏
新鮮柿子中的β-胡蘿蔔素含量豐富，它是一種強抗氧化劑，不但能抵禦自由基對機體中蛋白質、脂質和核酸等的侵害，還能增加體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，進而有助於延緩細胞和機體的衰老。此外，β-胡蘿蔔素還能緩解秋冬季節因天氣原因引起的皮膚乾燥、粗糙等問題。
4、潤腸通便
相信生活中有很多人都被便秘所困擾著，在這個高科技時代的影響下，越來越多的人出現了懶惰心理，白天一整天坐在辦公室裡，到了晚上又會躺在床上或沙發上打遊戲，長期久坐不動，會使腸胃的蠕動速度減緩，也會加重便秘。
患有便秘的人，不妨每天堅持吃1~2個柿子，就能幫助改善便秘問題。柿子中的膳食纖維含量豐富，能使腸胃裡的蠕動速度加快，也能促進糞便快速排出體外。
5、解酒
古人很早就發現柿子有防醉和消除宿醉的作用，常將其作為醒酒食物。
首先，柿子中的有機酸和鞣酸能夠促進消化，加速酒精分解，從而可以減輕酒精對肝臟的損害。
其次，柿子汁水豐富，含有大量葡萄糖、果糖和礦物質鉀，有利尿效果，可以幫助人體排出酒精，減少酒精對身體的傷害。
再次，柿子中豐富的維生素C還能增加肝功能，保護肝臟。
所以，喝酒後吃兩個柿子，不僅可以減輕酒精對人體的傷害，還能緩解酒後頭痛，清醒頭腦。
6、保護視力
柿子中所含的β-胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，這種維生素是視網膜中視杆細胞合成視紫質不可缺少的原料。適量補充β-胡羅卜素有助於促進視紫質的合成，提高暗視野適應能力，有助於預防夜盲症。所以，常吃柿子可以幫助我們提高視力，緩解慢性眼病。
吃柿子的禁忌有哪些？
1、空腹不宜吃柿子
相信吃過柿子的人對柿子的澀味都有印象。柿子的澀味源於其所含的鞣酸。鞣酸，又叫單寧、鞣質、單寧酸等，具有收斂作用。在空腹情況下，它們會在胃酸的作用下與蛋白質結合形成大小不等的不溶性沉澱物，在胃腸中也不能被分解。如果這些沉澱物無法自然排出，就會與果膠、纖維等成分攪在一起就形成了“胃柿石”，造成消化道阻塞，引起腹痛。所以，最好不要空腹吃柿子。
2、糖尿病人不宜吃柿子
柿子中含有大量糖類物質，主要是蔗糖、果糖、葡萄糖，很容易被人體直接吸收利用，使血糖快速升高，不利於糖尿病人控制病情。
3、別吃柿子皮
前文有提到柿子中的鞣酸物質含量比較高，而鞣酸物質主要是存在於柿子皮中，也正是因為這樣澀柿子才會比較澀，要經過脫澀之後才可以食用，但是在脫澀的過程中，並不會使柿子皮中的鞣酸物質全部消失，所以在食用柿子的時候最好去皮，避免攝入大量的鞣酸物質。
4、別吃生柿子
未成熟的柿子沒有脫澀，鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，澀味重且會引起胃柿石。
5、貧血的人慎吃柿子
柿子中含有單寧，易與鐵質結合，會妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃。
6、吃柿子別過量
首先，柿子中的鞣酸會影響人體對鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質的吸收，如果經常大量食用柿子，則會造成這些礦物質缺乏。
其次，柿子的含糖量很高，吃多了容易引起燒心、反酸等情況，還會影響食慾。
所以，一次別吃太多柿子，一般一天吃1~2個為宜。