吃核桃有什麼好處？推薦這4種吃法，營養功效會翻倍！

　　核桃屬於四大堅果之一，也被人們稱為長壽果。核桃擁有很高的營養價值，對大腦很有幫助，所以很多養生人士都喜歡吃核桃，但是很少人知道核桃也是講究吃法的。如果吃法不正確，可能還會對身體造成傷害。下面就一起來了解一下有關的小知識。

　　吃核桃有什麼好處？

　　1、降低心臟病發生的機率

　　核桃對於心臟來說是有很多好處的。根據研究表明，核桃中富含不飽和脂肪酸，有利於身體膽固醇的分解。對於患有心臟病的人來說，多吃一些核桃更有利於疾病的恢復。普通人吃核桃可以起到降低患上心臟病的機率的作用。

　　2、健腦

　　核桃中不飽和脂肪酸幾乎佔了九成，對於腦神經的生長髮育來說，是離不開不飽和脂肪酸的。其次，核桃中還有很多人體所需的維生素和礦物質，維生素B和維生素C可以減緩細胞的衰老。長期適量食用核桃有增強記憶力、提高腦功能的作用。

　　3、抗衰老

　　核桃還有一定的抗衰老的作用。核桃中富含很多維生素E，能有效防止細胞被快速氧化，是一種很好的天然抗衰老材料。對於想要養生的人來說，不妨每天都吃一些核桃，更有助於身體的健康。

　　如何吃核桃效果會更好？

　　1、核桃燉雞蛋

　　這種吃法可能在日常生活中並不常見。雞蛋口感順滑再配上爽脆的核桃，味道是特別好的，很受小孩和婦女的歡迎。所用到的材料也很簡單，只需要一些核桃和兩個雞蛋，將雞蛋打散後，根據自己的口味新增一些糖或者鹽，放到鍋中煮5分鐘左右，最後撒上核桃，再蒸煮5分鐘就可以食用了。

　　2、直接吃

　　核桃最常見的吃法就是直接食用。可以在小孩的早餐裡面加幾顆核桃，這時不用擔心孩子會消化不良，因為早晨是人體的新陳代謝是最活躍的，可以更好地分解並吸收核桃中的營養。到了晚上就不再適合吃太多核桃，因為晚上腸胃的蠕動會減慢，這時吃核桃只會給腸胃增加負擔，容易引起腸胃不適。

　　3、核桃黑芝麻糊

　　除了能直接吃之外，核桃還有很多的吃法，比如將核桃和黑芝麻一起放入鍋中翻炒，等到熟了之後，再將它們拿出並碾壓成粉。然後向其中放入適量的糯米粉攪拌均勻，密封儲存一段時間後拿出來根據自己的口味加一些糖即可食用。

　　4、核桃紅糖水

　　在紅糖水中放入一些核桃仁熬製一會兒，就可以做成核桃紅糖水了。其對於痛經有一定的緩解作用，女性朋友不妨一試。

　　溫馨提示

　　核桃對於身體來說好處多多，但是也不能過量食用。需要注意的，上述所說的核桃紅糖水對於糖尿病的患者來說，不適合食用。大家要根據自己的身體情況選擇合適自己的吃法，才更有注意身體的健康。

　　在現如今的社會，很多人因為長期的久坐沒有運動，導致不少人都有便秘。便秘其實也不算是一種大病，但是長期這樣的話總是會對身體造成一定的傷害。那麼本期的健康飲食文化，多吃這些水果能緩解。

　　1、獼猴桃

　　便秘吃獼猴桃也是一個很不錯的選擇。獼猴桃中有豐富的的膳食纖維、蛋白質等成分，能夠快速清除體內堆積的毒素，起到預防便秘的作用。同時還可以預防結腸癌。獼猴桃中含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力和軟化血管的作用。所以，我們可以每天食用1至2個，能夠有效緩解便秘。

　　2、草莓

　　草莓含有纖維素、蛋白質、鈣質及維生素C等營養素和膳食纖維素，能夠有效促進消化，通腸潤便，還可以降低膽固醇的含量。如果經常便秘，可以多食用草莓來緩解便秘。同時，草莓中含有的維生素C還可以抑制黑色素，具有護膚的功效，保持皮膚白嫩。

　　3、雪梨

　　雪梨也是緩解便秘的另一選擇，雪梨能夠有效清理腸胃，促進腸胃殘渣的有效排出，雪梨中含有豐富的膳食纖維、維生素C。同時，雪梨能夠有效去除油膩感，給人清甜爽口的感覺，雪梨所含的豐富纖維是清理腸胃的好幫手，能夠有效緩解便秘。

　　4、火龍果

　　火龍果是治療便秘的水果之一。火龍果含有豐富的纖維質、果膠和維生素等營養元素，多吃火龍果可以增加糞便的含水量，也可以起到潤腸效果。但是吃完火龍果後我們不能使用過多的水分，不然會影響緩解便秘效果。

　　小寒的時候，天氣比較寒冷，但人們並不能少的蔬菜，而不同時期適合的蔬菜也有所不同，那麼小寒節氣吃什麼蔬菜呢？

　　白蘿蔔

　　小寒節氣到來，要多吃白蘿蔔，白蘿蔔是冬天上市的蔬菜。白蘿蔔是冬天上市的蔬菜，是一種含有大量維生素C，鈣等營養成分的食材。白蘿蔔的品種有：青皮白蘿蔔，紅皮白蘿蔔，紫色蘿蔔，白皮白蘿蔔等多種品種。白蘿蔔含有大量的水分，可以直接洗淨生吃，也可以用來涼拌，炒菜，或是燉湯食用，還可以做成蘿蔔丸子，蘿蔔乾食用。

　　小白菜

　　小白菜是冬季非常應季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，可促進皮膚細胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿蔔素均比大白菜高。

　　白菜

　　白菜是冬天裡最便宜的蔬菜，也是冬天裡最不可少的蔬菜。白菜脆嫩多汁，含有大量的水分，維生素C，鈣等營養成分。白菜可以用來炒菜，或是做成辣白菜食用。白菜是老少皆宜的蔬菜，最適合小寒天裡，經常食用。

　　油麥菜

　　油麥菜水分多、熱量低，含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素和鈣、鐵、磷、鉀等營養成分。它也是膳食纖維的良好來源，可預防便秘，對於我們的腸胃來說是有很強的保護作用的了，而且油麥菜的好處是遠遠不止這些的了，油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%，胡蘿蔔素含量高1.4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱，我們在寒冷的冬季也不能錯過哦。

　　芹菜

　　進入小寒節氣之後，溫度會越來越低，胃口也會大增，對於想要保持一個好身材的女性朋友們來說，芹菜就是不可多得的瘦身蔬菜了，因為芹菜中幾乎不含有脂肪，並且是一種高蛋白的蔬菜，因此經常吃點芹菜不僅能有效的補充身體所需的蛋白質，還不用單用發胖哦!芹菜中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分，攝入體內能很好的促進腸道的蠕動，從而對糞便進行軟化，達到緩解便秘的症狀。

　　菠菜

　　菠菜是一種營養價值非常高的綠葉蔬菜。菠菜的顏色深綠色，可以用來炒菜，煮湯，或是涼拌食用。菠菜含有大量的維生素C，維生素B，鐵，鈣等營養成分。菠菜是一種老少皆宜的食材。

　　茼蒿

　　茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，在冬季的時候對於我們的腸胃來說是很有好處的了，可以幫助我們在冬季的時候也能夠排出體內的毒素，是朋友們不能錯過的了哦。

　　花菜

　　花菜中的維生素C含量非常高，是大白菜的4倍，西紅柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌方面效果尤佳。同時花菜熱量也很低，1個花椰菜熱量只有23—32卡，所以想要在寒冷的冬季也能保持美美噠，那就多吃些花椰菜吧!