1、鯽魚：烏雞與鯽魚一同食用會導致食物中毒；
2、蝦：烏雞與蝦同食導致食物中毒；
3、兔肉：烏雞與兔肉同食導致食物中毒；
4、芥末：烏雞與芥末共食，助火熱，無益於健康；
5、糯米：烏雞與糯米同食會引起身體不適；
6、狗腎：烏雞與狗腎同食會引起痢疾；
7、芝麻：烏雞與芝麻同食嚴重會導致死亡。
8、菊花：烏雞與菊花同食會中毒。
1、鯽魚：烏雞與鯽魚一同食用會導致食物中毒；
2、蝦：烏雞與蝦同食導致食物中毒；
3、兔肉：烏雞與兔肉同食導致食物中毒；
4、芥末：烏雞與芥末共食，助火熱，無益於健康；
5、糯米：烏雞與糯米同食會引起身體不適；
6、狗腎：烏雞與狗腎同食會引起痢疾；
7、芝麻：烏雞與芝麻同食嚴重會導致死亡。
8、菊花：烏雞與菊花同食會中毒。
營養價值：烏雞湯中含有豐富的黑色素、蛋白質、B素維生素等18種氨基酸和18種微量元素。其中鹽酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的總蛋白和球蛋白含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通的雞要高很多，是營養價值極高的滋補品。
烏雞又名烏骨雞、武山雞，個別地區稱為小白雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，類胡蘿蔔素和維生素c也均高於普通肉雞，可做藥用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
做完人流手術，是可以喝烏雞湯的。因為這個時候身體還是比較虛的，所以應該吃一些滋補的東西的，而且手術以後的一個月內儘量不要吃涼的食物，不要接觸冷水，多休息，這樣對於身體的恢復是有好處的。
烏雞湯是廣東省傳統的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。
烏雞湯屬於粵菜，有著悠久的歷史，以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，粵菜是中國著名八大菜系之一，在國內外享有盛譽。粵菜的主要性格為：取之自然，烹之自