吃燒烤對身體好嗎

　　晚上吃燒烤對身體不好，主要危害如下：

　　1、燒烤攤通常在路邊擺放，汽車路過會引起灰塵，而且很不衛生；

　　2、燒烤的食物經過炭火的烤制吃多了容易使人體致癌；

　　3、若是食品不乾淨，而且烤制沒熟的話，裡面還會有寄生蟲；

　　4、燒烤吃多容易傷胃，而且還會使得人體患胃癌的機率增大；

　　5、燒烤吃多容易上火，而且第二天會造成喉嚨痛等症狀；

　　6、女子燒烤吃多的話，患上乳腺癌的機率會比別人高。

　　目前，世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公佈了六種最健康食品和十大垃圾食品。燒烤是其中之一，對於燒烤食品的“毒性”，北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任郝鳳桐向記者分析說，因為這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現代病”與之有很大關係。油在高溫作用下會產生化學結構的改變，對人的健康有不利影響。

　　1、豆腐乳味道偏鹹，長期過量食用對健康有害，可能會引發高血壓。在醃製的過程中，為了防止細菌入侵和延長儲存時間，豆腐乳往往會加入大量的鹽，所以吃起來比較鹹。

　　2、豆腐乳的營養很高，富含植物蛋白，植物蛋白髮酵後分解成多種氨基酸，可以被人體直接消化和吸收。它還有增強食慾，幫助消化和吸收的功能。豆腐乳還含有維生素B和鋅元素，豆腐乳在發酵過程中產生大量的B族維生素，彌補了豆腐中維生素含量低的缺點。豆腐發酵後，大豆的異黃酮含量不會降低，會成為遊離異黃酮苷，具有抗菌、抗氧化的作用。

　　3、清熱解毒，根據中醫的說法，豆腐屬於涼性的食物，常吃能清熱、解毒、補氣，豆腐可以幫助我們清除腸胃的餘熱和毒性。同時，如果患有口臭或口腔疼痛的人吃豆腐，可以幫助改善這些病症。

　　4、補鈣壯骨，豆腐含有鈣元素，可以幫助我們補充鈣質，強健骨骼。豆腐中的鈣元素特別容易被人體吸收和利用，我們每天只需要吃100克豆腐，基本就能滿足人體對鈣元素的需求。