少吃主食對身體不好。少吃主食確實對減肥有幫助，但是不能走入誤區，不能過度的節食，以免身體長期處於飢餓狀態，造成營養不良，電解質紊亂。主食的主要成分是碳水化合物，要佔每天進食總熱量的一半左右。儘量選擇蔬菜水果和富含膳食纖維的穀類主食。在控制飲食的同時，一定要結合運動鍛鍊，這樣才能達到理想的減肥效果。儘量將運動鍛鍊融入到日常生活當中。
少吃主食對身體不好。少吃主食確實對減肥有幫助，但是不能走入誤區，不能過度的節食，以免身體長期處於飢餓狀態，造成營養不良，電解質紊亂。主食的主要成分是碳水化合物，要佔每天進食總熱量的一半左右。儘量選擇蔬菜水果和富含膳食纖維的穀類主食。在控制飲食的同時，一定要結合運動鍛鍊，這樣才能達到理想的減肥效果。儘量將運動鍛鍊融入到日常生活當中。
1、豆腐乳味道偏鹹，長期過量食用對健康有害，可能會引發高血壓。在醃製的過程中，為了防止細菌入侵和延長儲存時間，豆腐乳往往會加入大量的鹽，所以吃起來比較鹹。
2、豆腐乳的營養很高，富含植物蛋白，植物蛋白髮酵後分解成多種氨基酸，可以被人體直接消化和吸收。它還有增強食慾，幫助消化和吸收的功能。豆腐乳還含有維生素B和鋅元素，豆腐乳在發酵過程中產生大量的B族維生素，彌補了豆腐中維生素含量低的缺點。豆腐發酵後，大豆的異黃酮含量不會降低，會成為遊離異黃酮苷，具有抗菌、抗氧化的作用。
3、清熱解毒，根據中醫的說法，豆腐屬於涼性的食物，常吃能清熱、解毒、補氣，豆腐可以幫助我們清除腸胃的餘熱和毒性。同時，如果患有口臭或口腔疼痛的人吃豆腐，可以幫助改善這些病症。
4、補鈣壯骨，豆腐含有鈣元素，可以幫助我們補充鈣質，強健骨骼。豆腐中的鈣元素特別容易被人體吸收和利用，我們每天只需要吃100克豆腐，基本就能滿足人體對鈣元素的需求。
經常用來搭配稀飯的醬菜、豆腐乳，不能多吃，最好一週內只吃一兩次就夠了。營養專家解釋說，醬菜、豆腐乳的營養價值低、太鹹，有些醬菜、豆腐乳等的加工食品，為了儲存，可能還有新增防腐劑的情形，多吃有害健康。根據營養分析顯示，很多我們習以為常的早餐配菜，鈉的含量都不低，依高低排列如下:麻辣腐乳、魚肉鬆、鹹鴨蛋、醃漬黃瓜、醃漬蘿蔔、豬肉鬆 。