鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
吃動物的肝臟、瘦肉、蛋黃、水果、大棗、桂圓、豆腐、海帶、甘蔗、柚子、紅棗、荔枝等可以補鐵補血。在身體出現貧血的狀態下，在臨床應用中，可以透過食用補血的藥物來增強營養，改善貧血。如果透過化驗等明確診斷為缺鐵性貧血，可以使用補鐵製劑，比如低分子右旋糖酐鐵、硫酸亞鐵。
吃牛肉能喝綠豆湯。綠豆的營養豐富，尤其是清熱降火，清暑排毒的功效，在夏季的時候綠豆特別受歡迎，而且綠豆的吃法特別多，可以煮成綠豆湯，綠豆沙，尤其冰鎮過後，效果更強，即使的秋冬季節，人們內熱居多，也可以食用綠豆清熱降火。
綠豆中含有一種物質叫做植物甾醇，植物甾醇的結構類似於膽固醇，所以在腸道內會影響腸道對於膽固醇的吸收，從而降低膽固醇的含量，所以綠豆可以降血脂。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。