紅酒搭配三忌:一忌海鮮,紅葡萄酒配紅肉符合烹調自身規則葡萄酒單寧與紅肉蛋白質相結合便於消化紅葡萄酒與某些海鮮(比弗爾油鰨魚片)相搭配高含量單寧嚴重破壞海鮮口味與蟹同食令腸胃適葡萄酒自身甚至帶令討厭金屬味相比味道濃重牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒;二忌醋,其拌醋則鈍化口使葡萄酒失力口味變呆滯平淡檸檬水品嚐葡萄酒選擇檸檬酸與葡萄酒品格能協調致乳酪葡萄酒理想組合需注意要辛辣乳酪與體量輕盈葡萄酒相搭配;三忌濃香辛辣食品,辛辣或濃香食品配酒能定難度搭配辛香型或香特別濃郁葡萄酒非錯選擇。
紅酒搭配三忌:一忌海鮮,紅葡萄酒配紅肉符合烹調自身規則葡萄酒單寧與紅肉蛋白質相結合便於消化紅葡萄酒與某些海鮮(比弗爾油鰨魚片)相搭配高含量單寧嚴重破壞海鮮口味與蟹同食令腸胃適葡萄酒自身甚至帶令討厭金屬味相比味道濃重牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒;二忌醋,其拌醋則鈍化口使葡萄酒失力口味變呆滯平淡檸檬水品嚐葡萄酒選擇檸檬酸與葡萄酒品格能協調致乳酪葡萄酒理想組合需注意要辛辣乳酪與體量輕盈葡萄酒相搭配;三忌濃香辛辣食品,辛辣或濃香食品配酒能定難度搭配辛香型或香特別濃郁葡萄酒非錯選擇。
1、最好在吃藥期間不要喝紅酒,怕使藥效降低,這樣就起不到作用了。
2、蘿蔔:不管是吃中藥還是吃西藥,在服藥期間都應該儘量避免吃蘿蔔,否則的話藥性將會受到極大的影響。很多人之所以會服用了大量藥物後病情沒有起色,與飲食不當也有著很大的關係。尤其是在吃中藥的時候更不能吃蘿蔔,當然除了一些服理氣化痰的藥物外。之所以在此期間不能吃蘿蔔,是由於蘿蔔有消食、破氣等功效,尤其是在服用人參、黃芪等滋補類中藥時。蘿蔔會削弱人參等的補益作用,因而達不到治療以及滋補的作用。因此經常有吃中藥習慣的人要注意,對蘿蔔必須要敬而遠之。
3、生冷食物:吃中藥期間對各種生冷食物也應該儘量避免食用,我國中醫指出,生冷食物性多寒涼,食用後非常難以消化。而且生冷類食物在食用後還具有刺激腸胃的作用,在這種情況下如果馬上吃中藥的話將會嚴重刺激胃腸道,從而影響胃腸對藥物的吸收。因此要特別注意,在治療“寒症”服中藥如溫經通絡、祛寒逐溼藥時要避免吃生冷類的食物。除此之外還有一些脾胃功能不好的人群,就算沒有在吃健脾暖胃方面的中藥,在平時生活中也不能吃生冷的食物,否則的話將會導致病症更加嚴重。
4、辛辣食物:各種辛辣的食品對於正在服用中藥的人群而言同樣是靠需要忌口的,否則的話不僅會削弱藥性,甚至還會與中藥反應從而嚴重危害人體健康。而且我國中醫指出熱性辛辣食物性多溫熱,耗氣動火,因此在服用清熱敗毒、養陰增液、涼血滋陰等中藥的情況下應該儘量避免這類食物,或者癰瘍瘡毒治療期間也應該儘量避免食用辛辣的食物。比如像蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等,這些食物如果在吃中藥期間食用的話會抵消中藥效果,有的還會促發炎症並且引起出血癥狀。
5、油膩食物:各種油膩的食物在服用中藥期間同樣要忌口,中醫指出油膩食物性多粘膩,並且還有助溼生痰、滑腸滯氣的特點。食用後會與藥物混合並且阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收,從而降低療效。尤其是一些患有脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病等病症的患者,在平時生活中更應該少吃這類食物。這些都是在吃中藥期間不能吃的食物,否則的話很有可能會降低藥性並且影響人體健康。除此之外還要注意,在吃中藥期間還應該避免吃西藥,以免藥性相沖。
6、腥羶食物:一般中藥均有芳香氣味,特別是芳香化溼、芳香理氣藥,含有大量的揮發油,賴以發揮治療作用,這類芳香物質與腥羶氣味最不相容。若服用中藥時不避腥羶,往往影響藥效。如魚、蝦、海鮮腥氣,牛羊羶味。對那些過敏性哮喘、過敏性鼻炎、瘡癤、溼疹、蕁麻疹等過敏性皮炎患者,在服用中藥期間必須忌食腥羶之物,還應少吃雞、羊、豬頭肉、蟹、鵝肉等腥羶辛辣刺激之發物。因為這類食物中含有異性蛋白,部分病人特別敏感容易產生過敏,從而加重病情。
7、濃茶:一般服用中藥時不要喝濃茶,因為茶葉裡含有鞣酸,濃茶裡含的鞣酸更多,與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收,減低療效。尤其在服用“阿膠”、“銀耳”時,忌與茶水同服,同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物鹼等產生沉澱,影響人體吸收。如平時有喝茶習慣,可以少喝一些綠茶,而且最好在服藥2~3小時後再喝。
晚上吃蝦可以喝紅酒,但是口感不是很好。
西餐裡吃蝦要配白葡萄酒,這樣的搭配不僅口感好,還更有營養,其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
蝦雖然好吃,但也容易引起腹瀉等不適。如果吃蝦的時候,搭配一杯白葡萄酒,就會很好地保護腸胃。蝦容易腐敗,產生細菌。而和紅葡萄酒相比,白葡萄酒有更強的殺菌作用,從而能夠預防腹瀉。