吃的凍幹豆腐怎麼做的

　　主料：凍豆腐300g、高湯100g。

　　調料：食鹽適量、蔥適量、麻辣醬適量。

　　1、豆腐放入冰箱冷凍層，冷凍後，切塊備用。

　　2、鍋裡放油。

　　3、油熱後，放入麻辣醬炒香。

　　4、放入肉片翻炒。

　　5、肉片變色後，加入凍豆腐。

　　6、加入高湯，煮到豆腐入味。

　　7、加入蔥，鹽調味。

　　1、將新鮮的豆腐切成丁，然後放入研磨碗裡面搗碎備用，取一顆雞蛋打發以後加入適量的涼水，然後放入搗碎的豆腐，豆腐、雞蛋、水的比例大致為1:1:1；

　　2、然後繼續攪拌均勻以後，靜置到浮沫都消失以後，就可以放入鍋裡蒸了，蒸的時候，要注意不要用大火，否則會將雞蛋羹蒸的比較老。上汽以後，再蒸10分鐘左右就可以關火了。

　　1、主料：凍豆腐300g、高湯100g。

　　2、調料：食鹽適量、蔥適量、麻辣醬適量。

　　3、豆腐放入冰箱冷凍層，冷凍後，切塊備用。

　　4、鍋裡放油。

　　5、油熱後，放入麻辣醬炒香。

　　6、放入肉片翻炒。

　　7、肉片變色後，加入凍豆腐。

　　8、加入高湯，煮到豆腐入味。

　　9、加入蔥，鹽調味。