1、適合吃皮皮蝦的月份通常在4月份到5月份的時候。在這個時間段皮皮蝦是最肥美的時候。具體一點也就是在清明或者是五一期間。
2、這個時候的母蝦籽很多。後面到了9月份，x小蝦長大了才能吃皮皮蝦了。所以最好在4~5月份吃。
1、適合吃皮皮蝦的月份通常在4月份到5月份的時候。在這個時間段皮皮蝦是最肥美的時候。具體一點也就是在清明或者是五一期間。
2、這個時候的母蝦籽很多。後面到了9月份，x小蝦長大了才能吃皮皮蝦了。所以最好在4~5月份吃。
皮皮蝦是生活在海洋裡的一種蝦類，外殼堅硬有刺，但是肉質很肥美，特別是4、5月份的時候肉非常的多、個頭也都很大。不過吃皮皮蝦的時候，剝殼成了一個問題，因為皮皮蝦的殼很硬還很尖，如果用嘴啃，或者用手一點點剝是很容易戳傷的。那麼有什麼好一點的剝皮不扎手的方法呢？
方法一：先把蝦尾左右兩邊形狀不規則的刺擰掉，然後從蝦尾插入一根筷子。 注意儘量貼著蝦殼插，然後捏住尾巴上的大殼向上拉，這樣整個外殼都可以掉下來，你可以吃整個蝦肉。
方法二：同樣先把蝦尾兩側和中間不規則的殼去掉，然後用左手捏住蝦殼的一端（注意不要被刺到手），右手捏住蝦腹殼，雙手用力往兩邊拉。這樣整個蝦很容易剝開。
方法三：從頭往下數第四節，從側面開始輕輕掀開殼。 一隻手握住頭部，另一隻手掀起外殼即可。
1.取一隻皮皮蝦，從頭到尾數到蝦殼的第五節；然後左手捏皮皮蝦的頭部，右手捏第六個蝦殼，反方向掰開。就像拉開拉鍊一樣，蝦殼很容易剝下來，蝦肉很完整。
2.先把皮皮蝦的尾巴扭掉，露出尾巴上的肉；用筷子將貝殼從尾部粘到頭部附近，左手摺疊貝殼，右手壓住筷子，同時雙手反方向用力，整個返回 外殼開啟。這種方法去皮的蝦肉一般是不完整的，因為整個殼開啟的時候，蝦肉很容易被筷子掰斷。
3.用手將皮皮蝦的蝦頭和蝦尾切掉；然後用剪刀從尾部位置剪下蝦殼。將背面的蝦殼切開後，將腹部底部的殼剝掉，然後將其餘部分剝掉。蝦殼。這種方法的缺點是有些蝦仁的肉會粘在殼上，造成一定的浪費。
4.將皮皮蝦整體揉搓按摩，即用雙手扭動皮皮蝦的身體。然後將蝦頭的殼掰開，用雙手從蝦頭向下從第四節開始輕輕提起側面的殼。在這個過程中，你需要一手托住頭，另一隻手抬起蝦殼，蝦殼就做好了。處理皮皮蝦肚段下側的殼時，需要將蝦腿一根一根掰斷，然後從蝦身一側提起殼。由於之前的揉麵，蝦殼和蝦肉已經基本分離，所以蝦肉很容易取出。去皮後，整個蝦肉完好無損。
1、皮皮蝦，在水中比較旺盛，比較自然更好吃，證明它比較新鮮。
2、如果外殼的顏色是黑色，說明它出生在深海，肉質更清爽。 如果顏色較淺，則說明它來自淺水區或鹹淡水交界處，肉質沒有那麼勁道。
3、如果蝦的尾巴比較肥厚，稍微向外拱起，說明肉質比較飽滿。
4、皮皮蝦配上醬會更美味，營養價值更高。 如果皮皮蝦的尾巴名稱呈橙紅色，則證明有瞎搞的，但肉質不會有雄蝦的甜味。
皮皮蝦是很多人喜歡吃的海鮮，特別是4、5月份的皮皮蝦非常的肥美，不管是清蒸直接吃，還是蘸醬料，味道都非常的不錯。不過我們吃皮皮蝦之類的水產品時，還是鮮活現處理的比較好，營養更豐富，肉質口感也很不錯。那麼我們買皮皮蝦怎麼看新鮮不呢？
1. 鮮皮皮蝦的顏色有光澤，呈藍色。 如果外殼是黑色的，請不要購買。 這蝦釣了很久，味道不會很新鮮，蝦肉也不會很新鮮。另外，你還可以留意皮皮蝦的眼睛，新鮮皮皮蝦的眼睛是清澈的，會發出綠色的光芒。
2. 挑選時要注意皮皮蝦的形狀，新鮮的皮皮蝦的背面是拱形的。 此外，你必須觀察它的尾巴，新鮮的皮皮蝦的尾巴將保持開啟狀態。皮皮蝦不要圖大，較大的皮皮蝦往往有較厚的殼和較少的肉。
3. 捏緊蝦肉，如果蝦肉比較有彈性，可以買。或捏蝦尾，優質皮皮蝦的尾巴質地厚實。
推薦吃母蝦，母蝦肉多。區分皮皮蝦的公母方法也很簡單。你只需要把皮皮蝦的身體翻過來，看看它的脖子附近有沒有三條白色的橫線。如果有，則說明它是母皮皮蝦。此外，公蝦的前爪也大很多，兩隻大爪下各比雌蝦多出一個細爪。拿起母蝦，背對著光。 如果腹部從頭到尾有一條線，這條線就是美味的精髓——蝦膏。
增強免疫力皮皮蝦含有蛋白質、纖維素等營養成分，可增強人體免疫力。 對腎虛陽痿、畏寒、腰膝痠軟有輔助食療作用。
催乳將蝦磨碎，與米酒一起服用，可以幫助催乳。
鎮靜安神皮皮蝦含有三種重要的脂肪酸，可以為大腦提供營養，讓大腦長時間保持專注。
有利於產後恢復皮皮蝦肉質細嫩，易於消化。 對於身體虛弱或病後需要護理的人來說，這是一個不錯的選擇。
預防動脈硬化皮皮蝦中的鎂有很好的調節心臟活動的作用，能很好地保護心血管系統，降低血液中膽固醇的含量，預防高血壓、心肌梗塞等疾病。
除了皮皮蝦主要部位的蝦肉外，其他地方的器官和肺等排洩物都不適合食用。 其實這種蝦很受歡迎，味道也很好。最重要的是吃皮皮蝦補充豐富的營養。 比如皮皮蝦的氨基酸種類也很全，這些氨基酸很容易被人體消化吸收。