紅薯薏米粥的功效:健脾養胃,減少脂類物質在體內積累,保持血管彈性,適合作為美容食品經常食用?
紅薯薏米粥的做法:
1、把薏米提前用冷水泡發,紅薯洗淨,並切成小塊備用;
2、將大米洗淨,倒入砂煲,加入適量的水,用大火煮開;
3、倒入薏米、紅薯後,煮二十分鐘左右,加入冰糖,盛入碗中,即可食用。
紅薯薏米粥的功效:健脾養胃,減少脂類物質在體內積累,保持血管彈性,適合作為美容食品經常食用?
紅薯薏米粥的做法:
1、把薏米提前用冷水泡發,紅薯洗淨,並切成小塊備用;
2、將大米洗淨,倒入砂煲,加入適量的水,用大火煮開;
3、倒入薏米、紅薯後,煮二十分鐘左右,加入冰糖,盛入碗中,即可食用。
1、健脾益胃、助消化。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,這些物質有利於脾胃消化吸收,是一種平補脾胃的藥食兩用之物。在臨床上,山藥常用於治療脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。而薏米具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用,也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材。
2、滋腎益精。山藥含有多種營養物質,如鉀、鎂、磷、胡蘿蔔素、澱粉、維生素C、維生素A等,具有強健機體,滋腎益精的功效。凡是腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症狀,皆可食用山藥薏米粥。
3、益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質,具有潤滑,滋潤的功效,因此可以益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症狀。
4、降低血糖。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
1、緩解便秘
因脾虛生溼,溼滯腸腑,導致大腸傳導阻滯而出現便秘並非少見,此時可採用具有健脾化溼功效的食品來治療。而赤小豆性平味甘,有利水、除溼、健脾、解毒之功效,薏米性微寒味甘,能健脾、滲溼、止瀉、排膿,且二者都含有大量的纖維素,可以促進腸蠕動,有助於排便。
2、消腫減肥
在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過程度有深有淺罷了。祛溼性較強的藥物或食物,能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用赤小豆,而實踐證明,赤小豆薏米粥具有良好的消腫減肥功效,既能消腫減肥,又不傷身體,尤為適合肥胖人士或減肥人士食用。
3、祛溼健脾胃
薏米,可以治溼痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣;而赤小豆也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效,更由於它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。將薏米、赤小豆熬製成粥,意在使其有效成分充分被人體吸收,同時也不會對脾胃造成負擔。