1、膠原蛋白是人體內一種非常重要的蛋白質，約佔哺乳類動物總蛋白質的20%，主要存在於結締組織中，具有很強伸張能力，是韌帶的主要成分。同時，膠原蛋白也是細胞外基質主要成分，可以使皮膚保持彈性。
2、如果膠原蛋白出現老化，則會使皮膚出現皺紋。對於口服膠原蛋白產品，和其他蛋白質一樣，口服膠原蛋白很難被人體直接吸收，口服膠原蛋白以後，都會在消化道內消化成氨基酸以後，才可以被人體吸收。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等營養素，但是目前並沒有證據顯示，額外補充膠原蛋白產品，對延緩衰老和除皺有特殊功效。
1、膠原蛋白是人體內一種非常重要的蛋白質，約佔哺乳類動物總蛋白質的20%，主要存在於結締組織中，具有很強伸張能力，是韌帶的主要成分。同時，膠原蛋白也是細胞外基質主要成分，可以使皮膚保持彈性。
2、如果膠原蛋白出現老化，則會使皮膚出現皺紋。對於口服膠原蛋白產品，和其他蛋白質一樣，口服膠原蛋白很難被人體直接吸收，口服膠原蛋白以後，都會在消化道內消化成氨基酸以後，才可以被人體吸收。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等營養素，但是目前並沒有證據顯示，額外補充膠原蛋白產品，對延緩衰老和除皺有特殊功效。
膠原蛋白是人體所需的物質，人們在補充膠原蛋白的時候會選擇一些食物，進行食補的方式，那麼吃什麼可以補充膠原蛋白呢？有哪些功效呢？接下來就跟隨本期的健康飲食一起來看看吧！
吃什麼可以補充膠原蛋白
蝦皮
蝦皮中也含有十分豐富的膠原蛋白，愛美的女人在日常生活中可以吃些蝦皮來補充膠原蛋白。蝦皮中所含有的營養物質非常的高，除了膠原蛋白之外，蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質，因此專家建議缺鈣的患者在日常生活中可以多喝些蝦皮湯來進行有效的補鈣。
魚皮
很多人都不知道，在魚皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，在生活中經常食用可幫助女性朋友有效的起到美容美膚的功效。
豆類食物
對於女人來說，補充膠原蛋白，豆類食物無疑是非常適合的食物之一，在平時應該要多吃。
豆類食物有很多，比如豆腐、豆腐腦、豆漿、豆皮等等，這些食物含有加速膠原蛋白再生的重要物質，能夠抑制金屬蛋白酶活性。
另外，多吃豆類食物也不會發胖，而且還具有雙向調節雌激素的作用，能夠有效改善女人體內激素水平。女人多吃豆類食物，可以有效的減緩肌膚衰老速度，讓你更顯年輕漂亮。
豬蹄
作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微迴圈。
花膠
花膠主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效。
肉皮
多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然後透過體內與膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。
酸牛奶
人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助於軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。