1、茶葉中含有咖啡因，咖啡因在一定程度上讓我們對茶葉上癮了。
2、實際上茶葉的咖啡因含量較少，同時茶葉還藏著另一種安神的物質，這種物質就是茶氨酸。茶葉中同時擁有這兩種物質，最終茶葉呈現出一定的神經興奮性，反而有較好的提神作用，但不會使人過度興奮，也不會令人過度上癮。
3、不過當一個人真正地喜歡上喝茶時，如果一天不喝茶，整個人都會無精打采，像是少了些什麼似的。慢慢地養成了茶葉成癮症，一天也離開不了茶。
1、茶葉中含有咖啡因，咖啡因在一定程度上讓我們對茶葉上癮了。
2、實際上茶葉的咖啡因含量較少，同時茶葉還藏著另一種安神的物質，這種物質就是茶氨酸。茶葉中同時擁有這兩種物質，最終茶葉呈現出一定的神經興奮性，反而有較好的提神作用，但不會使人過度興奮，也不會令人過度上癮。
3、不過當一個人真正地喜歡上喝茶時，如果一天不喝茶，整個人都會無精打采，像是少了些什麼似的。慢慢地養成了茶葉成癮症，一天也離開不了茶。
茶葉中含有咖啡因，而咖啡因是被列入受國家管制的精神藥品範圍的藥品。
在美國，咖啡因成癮甚至被列為一種精神障礙，指攝入咖啡因的人會出現失眠、興奮等症狀，這也就是為什麼有人喝茶會睡不著的緣故。高劑量的咖啡因甚至有可能使人喪命。根據相關研究表明，長期使用咖啡因的人在突然停止或減少攝入時會感到頭痛、疲倦、煩躁。
如果正確使用咖啡因，則有提神醒腦、止痛等作用，但過量攝入就會造損害身體，甚至有上癮的現象。茶葉給我們帶來的不僅是口感刺激，而且帶來精神興奮。長期喝茶的人都會經歷這個過程：一開始都覺得茶葉很苦，但很快它就能帶來興奮和快樂，並且讓我們再也離不開它。
喜歡吃茶一般是長期性的重複動作演變成習慣，其次茶葉中富有氨基酸、茶多酚、咖啡鹼、維生素等物質，在一定程度上可以醒腦清神，生津解渴，舒緩情緒，所以透過吃茶在一定程度上緩解身體的缺乏，並由此上癮。
根據科學研究發現茶葉中有些難溶於水的維生素，比如脂溶性維生素等，再加上維生素A、D、K、E只能侵泡出出少量溶解到茶水中，所以泡過的茶依然具有營養價值。
如果按照茶葉中含有的營養物質來看，吃茶葉的確還能吸收更多的營養，而泡茶只能泡出茶中的水溶性營養物質，比如茶兒素、維生素C，而剩下的脂溶性營養物質是泡不出來的，比如維生素E、胡蘿蔔素等。
所以泡過的茶葉是可以吃的。
但是不是所有的茶葉都可以吃的，一般未發酵的茶葉可以吃，比如綠茶，但經過發酵的茶葉一般就不建議吃了，其次吃茶可以選擇性的食用，不可過度。
其次對於茶葉能不能吃，需要視茶葉質量、茶葉種類和自身情況來決定，不可以點概面。