吃螃蟹可以吃青棗嗎

　　吃螃蟹不會上火。螃蟹性寒，吃了不會有熱毒，但脾胃虛寒者卻不可多吃，多吃容易引起腹痛腹瀉。另外，對異性蛋白過敏的人也要注意，最好是在烹飪螃蟹的時候放些醋，或蘸著醋吃。這樣無論是脾胃虛寒者或是對異性蛋白過敏者都能放心食用了。人們吃螃蟹時還要配上薑末和酒。

　　白蘭地是可以跟螃蟹同時享用的。這是因為白蘭地是比較清爽一些的，這樣對於螃蟹的油膩是可以起到很好的中和效果的。並且白葡萄酒還可以很好的去腥味，可以讓螃蟹吃起來有更好的口感，所以其實白蘭地是可以跟螃蟹同時享用是可行的，並且還會讓螃蟹的味道更香得功效。

　　吃螃蟹不能和紅酒、啤酒一起喝，會產生不良反應，但是能和黃酒、白酒一起喝。因為白酒、黃酒具有促進血液迴圈、驅寒、暖胃、除腥的作用，和螃蟹一起吃，不僅能夠抵消螃蟹的寒性，還能消除蟹肉中的腥味。

　　而紅酒和螃蟹一起吃時，酒裡面的鐵離子、單寧等成分，會和螃蟹中的蛋白質等成分發生反應，不僅會生成難消化的物質，影響消化吸收，而且還會令螃蟹變得更腥，紅酒也變味了。

　　啤酒和大閘蟹一起吃的話，會加重寒性，而且啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進這兩種物質分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時完全排除，會形成尿路結石或誘發痛風。