如何吃螃蟹吃得乾淨

　　1、吃蟹腿

　　吃蟹是講究慢工出細活，

　　最好的總是留在最後。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八隻，腿裡的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關節，然後將腿裡的肉吸出來。

　　2、吃蟹鉗

　　蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。按照以前的方法，吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，然後用小籤子挑著吃，現代人早沒了那份矜持，兩隻螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現在眼前。

　　3、吃蟹黃

　　吃蟹黃時是吃蟹的高潮。掀開蟹殼，注意要從頭頂將蓋開啟，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。

　　4、吃蟹肉

　　接下來就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。

　　吃螃蟹好幾小時後可以吃蘋果的原因：

　　螃蟹蛋白質含量非常豐富，肉類蛋白質的食物在體內的消化時間為4小時，對於一般人群來說，螃蟹在體內4個小時，基本上已經消化完，可以在吃完螃蟹4小時後再吃蘋果。

　　吃完螃蟹後不能吃什麼水果：

　　1、寒性水果：螃蟹本身是一種寒性食物，不適合與西瓜、梨、柚子、山竹等寒性的水果一起食用，以免刺激腸胃，引起腸胃受涼，出現腸胃不適的情況；

　　2、維生素C含量高的水果：螃蟹不適合與檸檬、獼猴桃、葡萄、柿子、橘子、柚子等維生素C含量高的食物一起食用，以免出現食物中毒情況；

　　3、鞣酸含量高的水果：螃蟹中含有豐富的蛋白質，不適合與柿子、葡萄、蘋果、李子、石榴等鞣酸含量豐富的食物一起食用，以免出現消化不良，腹痛腹瀉等身體不適的症狀。

　　吃螃蟹不會上火。螃蟹性寒,吃了不會有熱毒。

　　吃螃蟹的注意事項：

　　1、螃蟹屬涼性食物,吃多可能會引起腸胃疾病,腹痛腹瀉等,所以吃螃蟹時最好配上姜、黃酒這樣的溫熱性食物。

　　2、螃蟹的膽固醇含量很高,所以血糖、血脂高的人,最好不要多吃,尤其是蟹黃。

　　3、患有膽囊炎的患者還可能會引起膽絞痛。另外痛風的人也不要多吃,螃蟹中的嘌呤含量高,容易引發痛風。

　　4、適量：每100克蟹膏中含有膽固醇466毫克,每100克蟹肉中含有膽固醇65毫克。膳食中膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量過高,會使血液內膽固醇和甘油三酯水平增加,結果提升患上心血管疾病、糖尿病的機率。人體每天膽固醇的攝入量應低於300毫克。依此看來,一隻大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量。