吃豬油炒的菜算吃素嗎

　　吃豬油炒的菜不算吃素。吃素指不吃魚肉等葷腥食物， 葷者包括大蒜、韭菜、蔥等植物蔬菜，腥者包括動物的血肉、胎盤、子卵之類。而豬油稱葷油或者大油，是從豬肉中提煉出來的，初始狀態是略帶黃色的半透明液體食用油，油是一種飽和高階脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳雙鍵，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，所以吃豬油炒的菜不算吃素。

　　不算，豬油是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。葷是本意是指蔥、蒜等辛臭的蔬菜，後來指動物性食物，如雞、鴨、魚等。豬肉屬於葷腥，因此豬油炒的青菜屬於葷菜。素為植物的一部分和所生產的食物，跟葷相對。植物性油炒的青菜屬於素菜範疇中。

　　每天吃800卡算節食，一個人一天的基礎熱量就1200大卡，攝入過低的飲食熱量範圍會導致身體降低身體的基礎代謝，這樣會影響減肥效果，雖然減肥期間的飲食應該適量控制，但是不能大量控制。