對身體有害。
從生物化學的角度上講，鍋巴在烘烤的時候，總不免會產生向苯並芘之類的致癌物質。
該物質釋放到大氣中以後，總是和大氣中各種型別微粒所形成的氣溶膠結合在一起，在8微米以下的可吸入塵粒中，吸入肺部的比率較高，經呼吸道吸入肺部，進入 肺泡甚至血液，導致肺癌和心血管疾病。
牛蛙有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體，還可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，故適量食用。
牛蛙雖具有很高的營養價值但是生物體內都會帶有致命細菌食用牛蛙的同時還應注意，甲魚、牛蛙等水產品其體內均可能留有霍亂弧菌，加熱不徹底，就會被人體吸收而導致疾病。
鍋巴是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒。主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等。有厚腸胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者不宜食。
小米鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、B族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，營養豐富、香脆可口。
當鍋巴燒糊了的時候，這時候鍋巴當中產生了一種致癌物質苯並芘。常吃鍋巴易發癌症。
常見的鍋巴經過油炸的工序生產出來，含有大量的反式脂肪酸、膨鬆劑及色素等物質，對身體傷害很大。鍋巴內含有大量的油脂和脂肪酸，長期食用就會使膽固醇的水平升高，如不加以注意，就會損傷肝臟，繼而患上脂肪肝。脂肪肝如不及時治療可併發糖尿病等慢性疾病，也可能會加重體內原有的病變，嚴重時會導致代謝功能異常。 ...
驚蟄吃梨有什麼好處
1、防感冒
梨素有天然礦泉水的美稱，多汁可口，清肺養肺，清熱降火，潤肺祛燥，適宜冬春交替季節，有發熱和內熱的病人食用，由於梨子營養素豐富，常吃梨還能有效預防感冒。
2、潤燥
驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清 ...
山楂又稱為山裡果、山裡紅，是日常生活中比較常見的一種水果。山楂雖然是一種不起眼的水果，但是其功效卻是不少，很多年輕人現在都喜歡用山楂泡水喝，老年人則喜歡吃山楂做的糕點。
吃山楂的好處
養顏瘦身
山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用； ...
一直都有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法，為什麼一到冬天就要吃蘿蔔？在冬天的時候是蘿蔔有什麼樣的好處？跟著小編一起來看看。
冬季吃蘿蔔對身體有什麼好處
1、清熱止咳。蘿蔔具有清熱止咳的作用。常吃可改善經常性咳嗽者。
2、補充機體水分。冬天乾燥，身體水分流失較快，蘿蔔水分含量較高，在百分之九十以上，冬 ...
吃杏對身體的好處：
杏果營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果，並有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病、生津止渴、潤肺化痰、清熱解毒；
吃杏對身體的壞處：
野山杏杏肉味酸、性熱、有小毒，此杏杏核均為苦仁，食之會傷及筋骨、勾發老病，甚至 ...
花生大家都吃過，做法也非常多，有關吃花生對健康的好處也有很多，近日有研究顯示，經常吃花生能變聰明，是真的嗎？經常吃花生對身體有什麼好處？下面小編就帶來介紹。
經常吃花生能變聰明嗎
近日，一項研究提示，對於健康年輕人來說，經常吃花生或花生醬，還能改善記憶力和緩解壓力。
該研究還發現，花生的這種作 ...
主要有以下三個好處：
1、 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
2、 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
3、 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。 ...