非油炸薯片是噴淋食用油後熱風烘乾的。在一定程度上非油炸薯片的確比油炸類薯片要健康，但是這並不能代表油炸類薯片就不會讓人發胖，薯片的脂肪含量或者熱量並不是導致發胖的唯一標準，因為薯片本身就是一種高澱粉的食物，所以非油炸薯片不會長胖的概念並不正確。以一盒50克的薯片進行計算，油炸薯片的能量含量約等於4碗米飯的熱量，而市場所謂的同規格的非油炸薯片能量並沒有少多少。從工藝上看，非油炸雖然避免了高溫油炸，但是並不代表其熱量就比油炸的少，也並不代表非油炸就等於無油。
非油炸薯片是噴淋食用油後熱風烘乾的。在一定程度上非油炸薯片的確比油炸類薯片要健康，但是這並不能代表油炸類薯片就不會讓人發胖，薯片的脂肪含量或者熱量並不是導致發胖的唯一標準，因為薯片本身就是一種高澱粉的食物，所以非油炸薯片不會長胖的概念並不正確。以一盒50克的薯片進行計算，油炸薯片的能量含量約等於4碗米飯的熱量，而市場所謂的同規格的非油炸薯片能量並沒有少多少。從工藝上看，非油炸雖然避免了高溫油炸，但是並不代表其熱量就比油炸的少，也並不代表非油炸就等於無油。
非油炸薯片的做法如下：
材料：馬鈴薯、油、鹽。
做法：
1、將土豆切成薄片，越薄越好，泡在水裡去掉澱粉；
2、將切好的土豆薄片控幹水分，兩面塗上油並撒上鹽，放在盤子上不加蓋，放入微波爐內用900瓦高火燉5分鐘；
3、取出燉好的土豆薄片，如果土豆薄片背面還有水分，再翻面用高火燉1分鐘到2分鐘即可。
薯片是指由馬鈴薯製成的零食，馬鈴薯即土豆、香港習慣稱之為薯仔。製作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。同時，薯片有著大熱量，應少吃。
所以薯片不宜每天吃，因為吃一包薯片，比吃一頓飯增加的熱量還高，因此更容易引發肥胖。
另外，因為薯片是油炸食品，又是含澱粉較多的食品。而且還要經常的喝水，不喝水的話容易得腎結石。多吃會給腎帶來嚴重的負擔，而且在一定程度上還會傷胃。