各種咖啡之間有什麼區別

　　產地差異、豆種差異以及衝煮（萃取）方式差異。其中，不同國家有著不同的氣候、海拔、水土，所以種植出的咖啡豆也大不相同，適合栽種的豆種也不同。相同的豆種，在不同的國家或產區種植會產生不同的效果。例如，非洲的咖啡豆會有明顯的果酸，美洲豆則相對偏苦。

　　1、義大利咖啡：是利用義大利發明的摩卡壺沖泡成的，摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接透過咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁，將咖啡的內在精華淬取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。

　　2、卡布奇諾·拿鐵咖啡：在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶，此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。

　　3、康寶藍·馬琪雅朵咖啡：在義大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕鬆地完成一杯康寶藍。

　　咖啡之間的區別主要體現在兩方面：

　　1、原料：如卡布基諾原料有咖啡和牛奶，輔料有奶泡和肉桂粉；摩卡又稱為摩卡基有咖啡和牛奶，輔料也有奶泡，但多了巧克力醬作為新增。瑪奇朵原料有牛奶和咖啡，輔料為糖漿和焦糖與前兩個大為不同。拿鐵則兼具咖啡和牛奶以及奶泡。

　　2、原料比例新增的不同：比如卡布基諾是三分之一的牛奶，三分之一咖啡和三分之一奶泡構成；拿鐵是四分之一的牛奶，四分之一奶泡，以及二分之一的咖啡構成。