合水縣屬於哪個市

　　合水縣美食有豬火腿、合水糖圈圈、玉面、麻浮、暖鍋等。

　　1、豬火腿：在鮮豬肉腿上抹上食鹽、花椒等調料，待鹽被肉內水分化開後，再晾曬三日左右，再用熟植物油塗抹，即為火腿。可儲存三年左右而不腐爛，食用時做湯做菜，色味俱全。

　　2、合水糖圈圈：合水糖圈圈是以優質麵粉、糖稀為原料，加一定量食物油、鹼水加工而成的風味小吃，在合水已有三百多年的歷史，以其香甜可口、脆酥、色亮黃而經久不衰，在1989年慶陽地區食品展銷會上被評為食品展銷一等獎是合水縣乃至整個慶陽地區人民待客之傳統食品。

　　3、玉面：玉面亦稱釀皮。先把揉和好的細麥面放入水盆中搓洗，再用細網籮過濾，直到剩下少量麵筋為止。過濾下去的玉面水在盆中沉澱後，把剩水倒掉，把澱在盆底糊狀的粉糊放在鍋裡蒸熟即可。由於這種做法省事，稱“懶玉面”。

　　4、麻浮：麻浮把小麻子磨成細沫，用細籮過濾去渣入鍋加水煎湯，使麻仁浮在水面而成塊狀，撈出後配以調料，做包子餡、餃子餡或炒菜食用，別有風味。

　　5、暖鍋：暖鍋暖鍋為舊時大家小戶喜歡冬季吃的食品。先將做好的豆腐、粉條、蘿蔔片、丸子、肉片、木耳、黃花菜等，盛於砂鍋或銅鍋內，表面放一層肉片，倒入調料水，在鍋芯內煨上炭火，燉熟後根據食者口味可加入所需調料，多在冬季和春節期間食用。新時代把這種暖鍋稱“土暖鍋”，已成為人們嚮往的風味小吃。

　　屬於河北保定市轄縣，位於市西北部，人口34.2萬，面積1644平方公里，轄7鎮8鄉，縣府駐淶水鎮；工業的主導產業有食品、建材、採礦、電子等，農業主產小麥、玉米、棉花、花生等，飼養業以家禽、生豬為多；有29所各類中學，京源鐵路、高易鐵路、京廣公路、津同鐵路、京源公路、京張公路過境，年均溫12攝氏度，年均降水量517.7毫米；礦藏中鐵、煤、金、銀、鋅、大理石儲量豐富；有國家級風景名勝區野三坡，有鎮江塔、西崗古塔、皇甫寺塔、蔡樹庵長城、石牌樓等古蹟，著名人物有祖沖之、祖逖等。

　　四川省鄰水縣屬於廣安市。

　　鄰水古稱鄰州，始建於梁大同三年，距今已1470餘年歷史。全縣幅員面積1919平方公里，轄45個鄉鎮524個村居，總人口103萬，是全省20個百萬人口大縣之一。1949年12月，成立鄰水縣人民政府，屬川東行政公署大竹專區。1953年3月，大竹專區撤銷，鄰水縣改屬達縣專區(1968年改稱地區)。1993年7月，鄰水縣屬廣安地區。

　　鄰水縣全縣土地型別多、耕地比重較小、利用不夠充分、潛力較大。土壤型別有黃壤土類、紫色土類、沖積土類、水稻土類。黃壤土類分佈於海拔500米以上的低山區，風化度較深，膠體品質差，重壤至粘土，施磷效果好，宜種度廣、佔耕地面積的8.52%。