吉事果是什麼做的

　　做吉事果的食材：

　　主料：牛奶、黃油、低粉。

　　輔料：糖、鹽、雞蛋。

　　吉事果的做法：

　　1、牛奶中加入黃油、糖、鹽煮沸，離火；

　　2、一次性倒入過篩的低粉攪拌均勻，並再次置火上小火加熱，期間不斷攪拌，直至鍋壁上出現一層薄膜即可關火；

　　3、待隔水冷卻後，逐個加入雞蛋攪拌均勻；

　　4、用勺子剷起，滴落的麵糊呈倒三角形即說明攪拌完成；

　　5、麵糊裝入裱花袋中；

　　6、起鍋，熱油，一手擠麵糊，另一隻手用剪刀或小刀切斷擠出的長條，使其一段段落入油鍋裡進行炸制；

　　7、炸至表面金黃，即可撈出控油。

　　配料：牛奶90克，黃油45克，糖，鹽。

　　1、牛奶中加入黃油、糖、鹽煮沸，離火；

　　2、一次性倒入過篩的低粉攪拌均勻，並再次置火上小火加熱，期間不斷攪拌，直至鍋壁上出現一層薄膜關火；

　　3、待隔水冷卻後，逐個加入雞蛋攪拌均勻；

　　4、麵糊裝入裱花袋中；

　　5、起鍋，熱油，一手擠麵糊，另一隻手用剪刀或小刀切斷擠出的長條，使其一段段落入油鍋裡進行炸制；

　　6、炸至表面金黃，即可撈出控油，出鍋。

　　1、主料：雞蛋2個牛奶適量低筋麵粉適量。

　　2、輔料：黃油適量糖粉適量白砂糖適量。

　　3、鍋中倒入砂糖、黃油、牛奶後開火，煮至沸騰後關火。

　　4、加入過篩低筋粉，用刮刀用力攪拌。

　　5、再加入蛋液，邊倒邊用力攪拌，攪成團狀。

　　6、裝入裱花器，用裱花器擠在油紙上。

　　7、炸成金黃色後撈出濾油。

　　8、撒上糖粉。