同安東山古廟百頭生豬“謝天地”民俗
同安東山古廟百頭生豬“謝天地”民俗
“謝天地”指祭謝農耕所依賴的天(氣候)和地(土壤),一般幾年才舉辦一次,有些村落甚至百年一遇
一百多頭豬,場面好震撼。這是同安東山古廟的一場傳統民俗儀式。
案臺上的生豬披上“紅裝”排列開來,現場人頭攢動。這是閩南民俗,叫做“謝天地”,“很多地方都有,但是要好幾年才辦一次,有的甚至要四五十年,真的很熱鬧啊!”網友對該說:“我外婆說她小時候有看過一次,第二次就是今年這次了……”
那麼,到底什麼是“謝天地”呢?本報《地理》版資深編輯盧志明老師告訴記者,“謝天地”是存在於農耕社會,折射於現代的一項民俗,為的是祭謝農耕所依賴的天(氣候)和地(土壤),其中,同安東山古廟的“謝天地”以規模大而聞名。
在古時,農民們的理想不外乎八個字,“五穀豐登,六畜興旺”。選擇牲畜作為祭禮比糧食更顯隆重,而且“六畜”的興旺,也意味著作為飼料的“五穀”收成好;閩南普遍養豬,而豬作為“六畜”之一,是最有代表性、最有喜慶意義的牲畜,而且塊頭又合適,所以最終“脫穎而出”成為祭禮。“謝天地”時,每家每戶各出一頭豬,宰殺後集中擺出祭天地。
舉辦“謝天地”的時間一般由村裡老人推選決定,有時也根據以往的年份演算,以閏年為多。“為避免給大家造成經濟負擔,一般幾年才辦一次。”盧老師說,“四五十年辦一次不奇怪,還有百年一次的,比如同安蓮花鎮的客家村落,一百年才辦一次呢。”
同安古城年味濃
同安埔前路一戶人家裡,兩位小朋友跟著奶奶學做包炸棗,有模有樣。
同樣在同安,家家戶戶在除夕備白米飯一缽置廳堂中案桌上,並插上一朵綢制的紅春花叫“飯春”,閩南話“春”與“剩”諧音,表達年年豐衣足食的願望。
在同安鄉下,還保留著除夕在大門後立有連根帶尾的甘蔗,被稱為“長年蔗”,象徵來年日子節節甜。
羌族有喜同樂 一家結婚百家喜
羌族姑娘們好羞,不輕易表露自己的感情,一旦愛上了哪個小夥,從訂親那天起便做襪子、鞋子等禮物。表達自己的愛慕之情。往往都是“先結婚,後戀愛”。
結婚儀式開始前,搭一個臨時性的“主席臺”,讓一些有身份、有名望的老人坐上去。酒罈上方,坐著寨子裡最老的長輩。由這位長輩宣佈儀式開始。首先,一位老人在一片喧鬧聲中從酒罈子裡抽出一根酒竿,向四方甩灑,用羌語說道:今天是一個十分吉祥的時刻,吉日良辰,花好月圓。然後老人對新娘和寨子進行一番良好祝願後,後邊一排老人起立,雙手叉腰,踏著節奏,唱敘事的酒歌。內容大多是讚美羌族傳說中的歷史人物。
儀式完畢,人們圍著火塘盡情地跳鍋莊。歌聲富有特色,青年男女一唱一和,一問一答。在這美好的時刻,火槍聲、嗩吶聲響起,酒罈,肉被搬上席。一道道美味佳餚擺滿了桌子。到高潮時,請媒人和接親人出來對歌。一旦媒人和接親人對輸了,便遭女方客人的“攻擊”。
人們唱起婚禮酒歌,如《唱姑娘》、《唱親家》等。次日清晨,新娘的閨房裡,十幾個陪伴姑娘的婦女在勸說新娘,新娘哭嫁。
嗩吶聲和二十四聲鞭炮之後,人們揹著櫃子、箱子、嫁妝,伴娘把一道紅綾搭在新娘身上,一齊簇擁著她出門。接親的人們,站在田坎上,小路邊。鞭炮聲中,接親、送親的隊伍陪新娘離開山寨。途中每到一寨,炮手們總是放三炮,路過親戚們的家門時,家家擺出玉米、麥子、黃豆粘成的糖塊為客人接風、倒茶。
新娘騎的大馬由新娘寨中最老的長輩牽著,到男方寨子時,全寨人出來迎新娘。客人被迎請到臨時搭建的喜棚中,男方德高望重的長者用羌語向二位新人道賀,並向諸客人道謝。而後,一群小夥子拉著新郎,姑娘們陪著新娘開始拜天地,然後各自簇擁著新郎、新娘搶房。據說誰先進入新房,將來誰當家。一般情況下,性情溫順的羌姑娘即便搶先到新房門口,也讓新郎先進去。新人進房後,所有的人俏然離去。
廈門同安封肉做法
主料:豬腿肉500克、茶樹菇50克、蓮子10個
輔料:冰糖5塊、八角1個、香葉2片、桂皮1片、醬油1勺、水澱粉少許、調味雞粉2勺
做法:
1、將豬腿肉洗淨後切成塊狀;
2、將蓮子和茶樹菇泡水後靜置備用;
3、鍋中倒入水後,倒入1勺醬油和2勺調味雞粉;
4、將豬腿肉放入鍋中,開小火慢 ...
廈門同安的北辰山好玩嗎
北辰山俗稱北山岩,是廈門十二道名著風景之一,是一個旅遊的好地方,也是一個鳥語花香、五彩繽紛的童話世界。地處廈門市同安區東北隅,在同安五顯鎮境內,毗鄰南安,距同安城區12公里。1998年被福建省政府評為省級風景名勝區,景區總面積12、2平方公里。為低山丘陵、花崗岩地貌,以十二龍潭瀑布為主要特色。北辰山人文古 ...
廈門同安都有什麼大學
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1、廈門東海職業技術學院,地址:廈門市同安區五顯中路280號。
2、廈門市同安工業社群大學,地址:廈門市同安區整合路288號。
3、廈門市同安廣播電視大學,地址:廈門市同安區洗墨池路22號。 ...
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同安哪裡好玩
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3、雲頂山。推薦理由:“雲頂觀日”是廈門有名的廈門八景之一,這裡是個看日出的好地方。 ...
正宗的同安封肉怎麼做
主料:豬肋條肉500克。
輔料:豬肉皮150克,姜20克,小蔥30克,鹽5克,甜麵醬50克,料酒20克,八角3克,茴香籽3克,桂皮5克,花椒5克,香油15克,胡椒1克。
步驟:1、將豬肋條肉洗淨剁成方塊。
2、肉塊用精鹽、火硝1克遍搓均勻,放一盆內醃2小時。
3、豬皮刮洗乾淨。
4、將 ...
廈門同安社保局在哪裡
廈門同安社保局地址: 長青路191號勞動力市場大廈12層。
廈門同安社保局協助局領導對政務、業務、黨務等有關工作進行綜合協調和督辦,負責重要會議的組織籌備和接待聯絡協調工作,負責本局來文來電處理、檔案傳遞、公文稽核及資訊綜合事項的監督檢查工作,負責局文書資料的收集、整理、立卷、利用、歸檔、保管等管理工 ...