1、含硒的食物有蛋類、豬肉、紫薯等，而含有含硒的水果有桑葚、獼猴桃等。
2、基本所有的蛋類裡面都含有曬，而且含量很高，同時也也是其它不能比擬的，比如每一百克雞蛋裡面的含曬量達到二十三點三微克，而每一百克的鴨蛋當中含有曬三十點七微克，這些蛋類在生活中都是比較常見的。
3、紫薯裡面也含有豐富的膳食纖維和曬，它能夠促進腸胃蠕動，從而讓排便更加順暢，清除腸胃的餘毒；豬肉裡面也含有豐富的曬，在大部分的肉類當中，豬肉的含曬量是最高的，而且豬肉的價格比較便宜，非常適合補曬。
4、桑葚在市面上並不是很常見，但是桑葚的味道非常好，吃完桑葚，我們的嘴巴和舌頭都會呈現出紫色，而且桑葚裡面含有很多營養物質，比如蘋果酸、脂肪、維生素、曬等，一般每一百克的幹桑葚裡面，含曬量就能夠達到三十多微克。獼猴桃裡面也含有豐富的曬和維生素，非常適合缺曬的人食用。
硒麥芽、金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇、豌豆、大白菜、南瓜、蘿蔔、韭菜、洋蔥、蕃茄、萵苣、蘋果、桑葚、龍眼、葡萄等。天然食品硒含量從高到低，大致順序為海產品、動物內臟、魚、蛋、肉、糧食、牛奶、蔬菜、水果。
硒的作用：
1、硒有抗癌作用。人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等。
2、硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質，如果人體缺少了硒會導致未老先衰。
3、硒能夠增強人體免疫力。
4、硒有拮抗有害重金屬的作用。缺硒易引發鉛、砷、鎘等重金屬中毒症狀。
5、硒能夠調節維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ｋ的吸收與利用。缺硒能引發近視、白內障、視網膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。
6、硒有調節蛋白質的合成的功能。缺硒能引發蛋白質能量缺乏性營養不良，染色體損害等。
7、硒能夠增強生殖功能。缺硒能引發射精受阻，精子活力低下、發生畸形，受胎率降低，子宮炎發病率升高等等症狀。
8、硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒會使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋，發生心肌受損，心肌細胞緻密性變化，脂質增多，鈣質沉積，導致疾病發生。
含硒的食物和水果有：牛肉、豬肉、羊肉、豌豆、黃豆、紅芸豆、蠶豆、綠豆、花生、鵪鶉蛋、蝦、青魚、紅菜薹、大蒜、毛豆、木瓜、胡蘿蔔、油麥菜、韭菜、菠菜、土豆、草莓、桑葚、番茄、西瓜、香蕉等。日常吃含硒的食物有利於人體健康，還能起到抗氧化和抗衰老的作用。
富含硒的食物
1、蛋類
一般蛋類的食物中含有非常豐富的硒元素，並且這類食物中含有的硒元素是其他食物不可比擬的，它的含硒量最高可達每100g裡面含有33.6微克的成分。
2、海鮮類
在海鮮的食物中大部分的食物都是含有硒成分的，比如大蝦、黃花魚、牡蠣、鮑魚等等，但是最好不要過量食用，因為海產品中含有大量的鉛和砷汞的成分，這些對於人體不健康。
3、豬肉
研究發現，每100g的豬肉含有10.6微克的硒元素，但是用豬肉補充硒元素要注意用量，因為豬肉在吃完以後會很難消化，會導致體內脂肪堆積。
富含硒的水果
1、桑葚
這種水果含有的硒元素是水果中最高的，平均每100g的桑葚裡面就會含有34微克的硒元素，這種含量對於水果來說已經是非常高。但桑葚幹中的硒含量要比新鮮的桑葚所含有的硒成分更高。
2、桂圓
桂圓在水果屆也被稱之為龍眼，很多人都比較喜歡吃新鮮的龍眼，其實曬乾以後的桂圓營養價值也是非常豐富的，它和桑葚一樣曬乾以後的營養成分會有所提高。但要注意量的攝入，吃得太多可能會引起上火。
3、軟梨
每100g軟梨裡含有8.43微克的硒成分，它對人體也是有很大的好處，對於抵抗能力差的人群來說，日常吃水果的時候可以多吃一些軟梨，這樣能夠有效的預防癌症的入侵。