含鉀高的常見食物有哪些

　　獼猴桃、柑桔、杏、香蕉、榴蓮、櫻桃、椰子、菠蘿蜜、山楂、石榴、桂圓、芒果、蕎麥、玉米、紅薯、大豆、菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆。

　　多吃富含鉀元素的食品。人體缺鉀會軟弱無力，影響精力集中，鉀元素這種電解質可直接連通大腦神經，可使大腦神經介質正常有序地工作，確保大腦輕鬆。富含鉀元素的食品有家禽、魚、肉、牛奶、乳酪、粗糧、土豆、豆類和堅果、香蕉、荸薺、杏、柑橘類等。

　　據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。

　　1、香蕉。

　　香蕉是所有含有鉀元素食物中含量最高的，香蕉中所含有的鉀元素在330毫克以上(根據100克水果量計算)。反之，像同等單位的蘋果含有的鉀元素有些少，在119毫克以內。因此，一天至少吃三根香蕉才能實現保護心臟以及預防中風等目的。

　　2、桂圓。

　　桂圓除了碳水化合物高外，同時含鉀量和維生素C等都較高。桂圓不單單能預防中風，還具有安神健腦、補血養身等作用。尤其是女性更應多吃桂圓，桂圓不但能保護心臟，也能預防子宮癌等惡性腫瘤病變。

　　3、芒果。

　　芒果含有豐富的維他命族，具有抗氧化作用。芒果也具有生津止渴作用，加上芒果含有豐富的鉀元素，在心腦血管方面具備保護心臟以及預防中風等作用。

　　4、海帶。

　　海帶除了含有豐富的碘和鈣元素外，也擁有豐富的鉀元素等微量元素。海帶不僅能預防甲狀腺疾病，同時也利於降血壓、預防中風不等。

　　含鉀多的食物包括海帶、紫菜、木耳、山藥、香蕉、馬鈴薯、魚類、西紅柿、蘑菇乾等。糧食中，以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高。水果中，以香蕉含鉀元素最豐富。蔬菜中，以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。

　　海藻類，含鉀元素相當豐富，如紫菜每百克含鉀1640毫克，是含鈉的175倍；海帶含鉀是含鈉的22倍；羊棲菜含鉀是鈉的3.1倍，因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜餚的上品。