吳川市景點

　　鼎龍灣國際海洋度假區、吳氏大宗祠、香山古廟、茂山書院、張炎故居等。

　　1、鼎龍灣國際海洋度假區：位於湛江市轄下的吳川市內海岸線東端，東起王村港鎮，西至吉兆灣度假村，南臨南海，擁海岸線16公里，總佔地1.6萬畝，打造一個集商業、餐飲、休閒、娛樂、文化為一體的國際化大型海濱綜合體。2016年12月被評為國家級3A景區。

　　2、吳氏大宗祠：坐落於廣東省吳川市黃坡鎮水潭村，佔地1200平方米，祠左有佔地約360平方米之長房小宗祠，祠右有佔地約400平方米之道南公祠。吳氏大宗祠距今300多年曆史，由於舊祠湫隘，公元1754年（乾隆甲戌年）改建，公元1883年（光緒癸未年）大修。

　　3、香山古廟：位於廣東省湛江市吳川市博鋪街道香山社群，坐落在博鋪鎮西南方，始建於西晉太康初年（283年前後），後經唐、宋、元、明、清歷代重修。廟內右角尚存清道光14年 （1834年）甲午孟冬、17年丁酉仲秋重修及咸豐8年（1858年）戊午仲秋穀旦重修等碑誌3塊。

　　4、茂山書院：位於吳川市博鋪街道東江管區。晉代樓船將軍王睿於晉武帝太康初年建立，後為晉代高梁太守楊芳、宋代觀察使耿著修葺完善，元明清歷代多次重修。清同治年間，中國首任駐美公使、外交家陳蘭彬為書院題寫“茂山書院”懸於門額。

　　5、張炎故居 ：位於吳川縣塘掇鎮樟山村。建於抗日戰爭時期。為紅磚、混凝土構築的二層樓房，建築面積324平方米，佔地面積600多平方米。主體建築面前有花園地。故居基本完好。

　　1、原料及調料：整隻公雞一隻(2000克左右)、麵條(米粉)、餈粑辣椒、花椒、姜、大蔥、香蔥、大蒜、鹽、醬油、味精、料酒、菜油適量。

　　2、將雞切成1釐米見方小塊，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大蔥切成5釐米長段。

　　3、油鍋加菜油燒至8成熱，把雞塊加入翻炒至斷生後用容器盛出待用。

　　4、鍋裡的底油燒至7成熱，倒入姜蒜炒出香味後倒入餈粑辣椒和花椒、大蒜，翻炒至餈粑辣椒沒有水分，倒入翻炒好的雞塊，翻炒至雞塊均勻地分佈在辣椒中後撒入料酒、鹽、醬油，待雞塊基本上入味了，加入蔥段和味精後翻均勻。

　　5、加入高湯或開水至基本上淹沒雞塊為好，鍋加蓋用小火燜收汁即可起鍋。

　　6、麵條下鍋煮熟撈出裝碗加上醬油、味精、蔥花、薑末、少許清湯，最後放上辣子雞丁和紅油即可。

　　廣東吳川市梅錄鎮位於吳川市東南部，是中共吳川市委和吳川市人民政府所在地，是全市政治、經濟、文化的中心，面積36平方公里，市區13平方公里，下轄14個管理區，其中5個農業管理區，工業主要有石化、塑膠、化工、五金機械、家用電器、建材、釀酒製糖、陶瓷、造紙、印刷等行業，商貿活躍，這裡依江傍水，風景秀麗，自古以來交通便利，工商業發達，素有“小佛山”之稱，目前按海濱旅遊城市的要求進行建設，新市區道路寬敞筆直，賓館、商場、學校、郵電、供水、供電、醫院等服務設施齊全，交通通訊發展迅猛，國道325線和梅化線穿城而過，從梅菉港溯江而上可通高州，順流而下出海可達香港、澳門等地，籌建中的博茂港，可泊萬噸巨輪，程控電話、行動電話直撥國內外，梅菉歷史悠久，文化事業發達。