吻手禮的起源，你聽說過嗎

　　正所謂：活到老學到老。禮儀這門學問博大精深，人的這一生是學不完的。禮儀這門藝術，有著特定的要求。禮儀無處不在，那麼你知道吻手禮的起源嗎？本期中國禮儀文化為你揭曉答案，不容錯過咯。

　　當封建領主離開後，他走過的門、他摸過的鎖和他碰過的門閂上，都要求臣民們親吻，而且，對每樣東西的吻都相應地被授予名稱：門之吻，鎖之吻和門閂之吻等等。

　　吻手禮是流行於歐美上層社會的一種禮節。英法兩國喜歡“吻手禮”，不過在英國和法國，行這種禮的人也僅限於上層人士。這種禮節的特點，決定了它宜在室內進行。吻手禮的受禮者，只能是女士，而且應是。手腕及其能上能下部位，是行禮時的禁區。

　　吻手禮是一種文化的傳承，是愛情文化的傳承。是西方交際的必要禮儀之一。它的來源是從天鵝來的。天鵝是一種代表愛情的生物，在達芬奇《麗達與鵝》中，是在講述天王宙斯愛上了凡間的麗達，就將自己變成天鵝好與她接觸的故事。

　　我們來觀察我們的手，我們會發現我們的手橫放著很像一隻天鵝。而吻手禮和《麗達與鵝》這幅畫是相像的。鵝抱著麗達就像手握著女生的手一樣，兩人交際之後，就有可能是結為連理了。所以外國人的愛情會很開放。

　　男士行至已婚女士面前，首先垂首立正致意，然後以右手或雙手捧起女士的右手，俯首用自己微閉的嘴唇，去象徵性地輕吻一下其指背。

　　男子同上層社會貴族婦女相見時，如果女方先伸出手作下垂式，男方則可將指尖輕輕提起吻之；但如果女方不伸手錶示則不吻。行吻手禮時，若女方身份地位較高，要支屈一膝作半跪式後，再握手吻之。

　　龍游發糕是春節期間的特殊糕點食品，起源於浙江省龍游縣，是當地流行的食品。龍游發糕起始年代已很久遠，因風味獨特，製作精美，又是“福高”的諧音，象徵吉利，因而成為節日禮品。逢年過節家家戶戶蒸製作糕，用作點心或饋贈親友。讓我們一起來了解浙江文化吧！

　　龍游發糕花色品種多樣，按口味分，有白糕、絲糕，青糕，桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大慄糕等；按主要原料分，可分為純糯米糕和混合米糕。龍游發糕配料上乘，加工精細，色澤晶瑩如玉，孔細如針，色香味美，食之糯而不粘，甜而不膩。

　　混合米糕選用上白糯米搭配粳秈米，浸數十天後，用水漂清，磨成細粉，按比例加豬油、白糖、酒酵調製，經發酵後蒸熟（並且按需要加上桂花、棗、紅豆、芝麻等口味調料）。為顯示節日的喜慶氣氛，人們還用六角茴香沾上紅色或綠色食用顏料在蒸熟的發糕上印滿圖案。這種發糕比純糯米糕更為常見，市場上可以購買到的也大多為這類發糕。

　　純糯米發糕（又名“糖糕板”）製法與混合米糕類似，但原料中不加粳秈米，常見於龍游南部的鄉村中，不如混合米糕流行，且更為粘口，其中“糖糕板”多為夾心糕，在糕裡夾層紅豆沙，芝麻等。

　　龍游縣人文歷史源遠流長，飲食文化博大精深。龍游發糕是龍游縣最負盛名的傳統特產。

　　據《龍游縣志》記載：龍游發糕的製作始於明代，距今已有600多年曆史，製作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘，堪稱江南一絕。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。因“發糕”為“福高”之諧音，寓“年年發、步步高”之吉祥涵意，即為逢年過節必備名點，又是饋贈親友之佳品。

　　龍游發糕——是用上等粳米為主料，以白糖、豬油、蜜棗等為配料，按自然發酵蒸制而成的名點。不加任何化學藥品，是純天然的食品。祖傳為皇上貢品，發糕形似明月，表示家家團圓，象徵吉利，鄉音為“福高”，其意為“年年發，步步高”之意，故為饋贈親友之佳品。發糕特點——糯而不膩，鮮香可口

　　廬山雲霧茶是我國的十大名茶之一，源於中國的漢朝時代，至今已經擁有了悠久的歷史，是一種綠茶的種類，口感也是令人讚歎不已，你知道廬山雲霧茶的傳說是什麼嗎？本期飲茶文化一起了解吧！

　　傳說在茶果山上當猴王的孫悟空，仙桃、仙果、仙酒吃膩了，一天，忽然想起喝喝王母娘娘喝的仙茶來了，於是決定去王母娘娘的仙茶園中偷些茶籽來，種在花果山上。那時，正值金秋季節。茶樹已結籽，但孫悟空不知道茶籽該如何採集。

　　這時正值一群多情鳥飛過，並答應為防悟空採集茶籽。多情鳥銜著茶籽正往花果山飛正，經過廬山上空時，廬山的美景竟把多情鳥吸引住了。領頭鳥禁不住唱起歌來，領頭鳥一唱，其他鳥也跟著唱了，茶籽紛紛從它們嘴裡透過雲霧掉入了廬山群峰的巖隙中，從此廬山到處長出棵棵茶樹，這就是廬山雲霧茶的由來。

　　廬山雲霧茶自脫離野生胚胎後，人工種植的歷史迄今已有一千多年。相傳佛教淨土宗始祖慧遠，就曾在東林寺以自己栽種雲霧茶款待詩人陶淵明和道長陸修靜，相互“話茶吟詩，敘事談經”，給文苑留下了“虎溪三笑”的佳話。元和十（公元815）年，大詩人白居易被貶江州，曾來廬山北香爐峰結造草堂，閒適隱居。

　　他以“藥圃茶園為產業”，甚至把茶當酒：“無他今杞酒，無比此壺中”，終日飲茶吟詩，排憂自娛。待到唐代茶葉專家陸羽，命廬山漢陽峰康王谷為“天下第一泉”、觀音橋的招隱泉為“天下第六泉”後，廬山雲霧茶更增添特有魅力。此後宋、明、清歷朝都封為“貢茶”，進獻朝廷。

　　隨著一代代勞動人民把栽種製作雲霧茶的傳統方法保留、發展到今天，新的科學培育工藝技術更臻完熟，製茶質量也不斷提高。雲霧茶葉經採摘、殺青、抖散、揉捻、炒二青、理條、搓揉、揀剔、提毫、除末、烘乾、攤涼及包裝等10多個工序，廬山雲霧茶就製成了“條索壯麗，青翠多毫，入水湯色清徹明亮，葉底嫩綠勻齊。

　　香鮮爽而持久，味醇厚而含甘”的優質特點。雲霧茶葉含有較多單寧、芳香油類和多種維生素。如用陶瓷製作的壺杯，衝入開水泡茶，茶質甘澄，色味持久。喝上幾杯不僅茶味清香入口，止渴解毒，更可使人舒暢心情，煥發精神。實在欲罷不捨，真正回味無窮。

　　1959年朱*視察廬山植物園，工作人員端上一碗雲霧茶請他品嚐，朱*喝後十分讚賞，即席賦作《廬山雲霧茶》詩一首。詩云：廬山雲霧茶，味濃性潑辣。若得長時飲，延年益壽法。