榆皮面餄咯：將早春或深秋採集的榆樹皮晾乾，用石磨磨成細面，加入適量的蕎麵或白麵，用專用的餄咯床壓制而成。 榆皮面餄咯曾經是當地人們用來度過饑荒的主要食物，現在經過人們的精細加工，已經成為一道美味的風味小吃，深受當地人名喜愛；案糕：案糕案糕亦稱棗糕，用軟小米拌水碾面，蒸熟，揉勻後分層壓入熟棗後，置於案上縱向切塊食用；豆錢錢：豆錢錢將白豆煮半熟後置平滑青石或鋼鐵塊上，用小鐵錘搗成小圓片，狀似銅錢，故名豆錢錢。做小米飯時與米同時放入鍋內，或做湯麵時加入食用，別有風味；抿圪蚪，黃米油糕，純種紅芸豆等。
榆皮面餄咯：將早春或深秋採集的榆樹皮晾乾，用石磨磨成細面，加入適量的蕎麵或白麵，用專用的餄咯床壓制而成。 榆皮面餄咯曾經是當地人們用來度過饑荒的主要食物，現在經過人們的精細加工，已經成為一道美味的風味小吃，深受當地人名喜愛；案糕：案糕案糕亦稱棗糕，用軟小米拌水碾面，蒸熟，揉勻後分層壓入熟棗後，置於案上縱向切塊食用；豆錢錢：豆錢錢將白豆煮半熟後置平滑青石或鋼鐵塊上，用小鐵錘搗成小圓片，狀似銅錢，故名豆錢錢。做小米飯時與米同時放入鍋內，或做湯麵時加入食用，別有風味；抿圪蚪，黃米油糕，純種紅芸豆等。
有以下幾個培訓班：
1、呂梁會計學校，位於呂梁市離石區濱河北東路28號；
2、福鑫會計培訓中心，位於呂梁市離石區濱河北東路28號；
3、會計中心，位於呂梁市離石區永寧東路；
4、山西呂梁誠信會計師有限公司，位於呂梁市離石區麗景街7號；
5、呂梁三發會計師所，位於呂梁市離石區麗景街8號；
6、信源會計師所，位於呂梁市離石區龍鳳南大街馬茂莊政務大廳1樓商務中心；
7、金稅會計師所，位於呂梁市離石區麗景街30號；
8、會計培訓代理記賬中心，位於呂梁市離石區麗景街與龍鳳南大街交叉口西100米。
日前，由山西離石區委宣傳部和區文化局主辦的民間文化藝術發展研討會召開，來自當地多位長期致力於民間文化研究的專家學者在研討會上各抒己見。人們從多個角度就如何做好民間文化的保護與發展提出一系列針對性、操作性較強的建議、意見，為地方潛力挖掘開發民間文化藝術奠定基礎。
據介紹，離石彈唱，在山西民間享有很高聲譽。自古就有“東秧歌、西道情，小曲出在離石城”的傳說，這裡的小曲就是現在的“彈唱”，主要流行在離石、中陽、方山、柳林一帶，具有深厚的群眾基礎，被列入省級非物質文化遺產。石州鑼鼓同樣也有源遠流傳的歷史。
近年來，隨著經濟社會的發展，離石區先後成功舉辦三屆石州鑼鼓大賽，兩次組織“離石彈唱”發掘性比賽調演，這些具有地方特色的專案在春節元宵節期間盡顯傳統魅力，體現本土文化特色，極大豐富了城鄉人民的節日生活，營造了歡樂祥和的節日氛圍。
為把這些民間文化藝術得到保護開發，離石區從如何建設特色文化大區，實現產業化市場化發展著眼，積極探索挖掘弘揚民間藝術的思路和做法。
今年，離石區積極依託大土河集團公司，在社會招聘專業文化藝術人才，吸收專業藝術學校畢業的大學生，組建離石民間文化藝術團，加快挖掘、搶救、收集、整理民間藝術工作力度，力求出精品；以泰化集團和樓橋水泥有限公司為依託，成立石州鑼鼓和傘頭秧歌協會。
同時，在離石東城區建設宣傳文化大樓，在經費和基礎設施建設上支援文化事業發展，從而把企業文化與挖掘發展本土文化結合起來，有效地推動離石民間文化藝術得到開發與保護，為廣大人民群眾提供健康向上的“文化大餐”。