咖啡分類及口味特點

　　1、濃縮咖啡(Espresso)，是俗稱的義大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓，讓沸水在短短几秒裡迅速透過咖啡粉，得到約1/4盎司的咖啡，味苦而濃香。

　　2、瑪奇朵(Espresso Macchiato)。瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度，細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊，想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你，可以選擇瑪奇朵。

　　3、美式咖啡(Americano)。使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡，又或者是在義大利濃縮咖啡中加入大量的水製成。口味比較淡，但因為萃取時間長，所以咖啡因含量高。具有提神醒腦的作用，如果精神不佳，可以喝美式咖啡。

　　4、白咖啡(Flat White)。馬來西亞土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經特殊工藝加工後得到的咖啡，甘醇芳香不傷腸胃，保留了咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，故得名為白咖啡。

　　5、拿鐵(Caffè Latte)。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。

　　6、康寶藍(Espresso Con Panna)。義大利語中，Con是攪拌，Panna是生奶油，康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。有一種說法是，正宗的康寶藍要配一顆巧克力或太妃糖，先將巧克力或太妃糖含在嘴裡，再喝咖啡，讓美味一起在口中綻放。

　　7、佈雷衛/半拿鐵(Cafe Breve)。很像拿鐵，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有時會再加少許奶泡。

　　8、卡布奇諾(Cappuccino)。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇諾分為乾和溼兩種。幹卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香。溼卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。

　　9、摩卡(Caffè Mocha)。一種最古老的咖啡，得名於著名的摩卡港。摩卡是由義大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的，是意式拿鐵咖啡的變種。

　　10、焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)。即加了焦糖的瑪奇朵，是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而製成的飲品，特點是在一杯飲品裡可以喝到三種不同的口味。

　　11、愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)。一種既像酒又像咖啡的咖啡，是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油、糖混合攪拌而成。

　　12、維也納咖啡(Viennese Coffee)。奧地利最著名的咖啡，在溫熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯維也納咖啡就做好了。

　　1、PC材質，優點：材料價格較低。有一定的柔韌性。耐衝擊（這就是被稱為太空片的原因），皸裂但不會有碎屑崩裂。

　　缺點：表面噴漆不環保，漆層易剝落。舒適性較差，耐用性也不好。鏡架無法因應不同臉型做出調整。

　　2、TR材質，優點：材質透明度高。柔韌性好，可以遷就不同尺寸的需求，耐擠壓踩踏（會斷裂的是因為加入再生料所致）。質地很輕。

　　缺點：表面噴漆處理，不環保，噴漆技術差的漆層也會很快剝落（好的大約兩年）。因為彈性很好，鏡架無法調整，鏡框的柔軟也給技術差的加工鏡片師傅以最大的寬容度，就是說做很差的鏡片很容易裝入鏡架。

　　3、塑鋼材質，優點：強度及表面硬度比TR好。柔韌性比TR略低，比PC高。質輕。因強度高，可以做出非常纖細的圈形，可以做出最接近金屬鏡架的超細鏡框，當然，掌握這項技術的企業還不多。表面漆層附著力較高。

　　缺點：表面亞光質感，需要噴漆處理，對噴漆技術的要求很高，技術不過關的鏡架噴漆後會導致鏡架容易脆斷。

　　4、碳素纖維，優點：質地輕盈，高強度、耐高溫、表面有獨特的質感。

　　缺點：大幅度彎折易斷裂。

　　5、醋酸纖維素材質，優點：表面硬度高。不需表面處理，質感高貴，耐磨。可以根據不同的臉部尺寸做適當的舒適性調整。是國際服飾類品牌眼鏡品類產品中較多選用的成熟材質。

　　缺點：材質較硬，如果調整不恰當舒適性較差。酸性料不能配PC材質的鏡片，會導致鏡片開裂。較重。會回平（因為是由平板切割而成）需要調整，鏡腳需銅芯定型。

　　6、海馬尼材質，優點：市面上比較完美地解決包裹內容物（薄片狀的真實幹花、不鏽鋼薄片、牛仔布料、蕾絲等等）的材料，呈現的質感更有立體感和層次感。表面無噴漆電鍍處理，經久耐用。質地較醋酸纖維素輕。柔韌性也較醋酸纖維素好。可以適度調整鏡架以更加貼合臉部尺寸。

　　眼鏡材質分類有ＰＣ材質、ＴＲ材質、塑鋼材質、碳素纖維、醋酸纖維素材質、海馬尼材質、合金材質、不鏽鋼材質、鈦材質、β鈦材質。

　　1、ＰＣ材質

　　優點：材料價格較低。有一定的柔韌性。耐衝擊（這就是被稱為太空片的原因），皸裂但不會有碎屑崩裂。

　　缺點：表面噴漆不環保，漆層易剝落。舒適性較差，耐用性也不好。鏡架無法因應不同臉型做出調整。

　　2、ＴＲ材質

　　優點：材質透明度高。柔韌性好，可以遷就不同尺寸的需求，耐擠壓踩踏（會斷裂的是因為加入再生料所致）。質地很輕。

　　缺點：表面噴漆處理，不環保，噴漆技術差的漆層也會很快剝落（好的大約２年）。因為彈性很好，鏡架無法調整，鏡框的柔軟也給技術差的加工鏡片師傅以最大的寬容度，就是說做很差的鏡片很容易裝入鏡架。

　　3、塑鋼材質

　　優點：強度及表面硬度比ＴＲ好。柔韌性比ＴＲ略低，比ＰＣ高。質輕。因強度高，可以做出非常纖細的圈形，可以做出最接近金屬鏡架的超細鏡框，當然，掌握這項技術的企業還不多。表面漆層附著力較高。

　　缺點：表面亞光質感，需要噴漆處理，對噴漆技術的要求很高，技術不過關的鏡架噴漆後會導致鏡架容易脆斷。

　　4、碳素纖維

　　優點：質地輕盈，高強度、耐高溫、表面有獨特的質感。

　　缺點：大幅度彎折易斷裂。

　　5、醋酸纖維素材質

　　優點：表面硬度高。不需表面處理，質感高貴，耐磨。可以根據不同的臉部尺寸做適當的舒適性調整。是國際服飾類品牌眼鏡品類產品中較多選用的成熟材質。

　　缺點：材質較硬，如果調整不恰當舒適性較差。酸性料不能配ＰＣ材質的鏡片，會導致鏡片開裂。較重。會回平（因為是由平板切割而成）需要調整，鏡腳需銅芯定型。

　　6、海馬尼材質

　　優點：市面上比較完美地解決包裹內容物（薄片狀的真實幹花、不鏽鋼薄片、牛仔布料、蕾絲等等）的材料，呈現的質感更有立體感和層次感。表面無噴漆電鍍處理，經久耐用。質地較醋酸纖維素輕。柔韌性也較醋酸纖維素好。可以適度調整鏡架以更加貼合臉部尺寸。

　　缺點：表面硬度較醋酸纖維素低。表面質感不如醋酸纖維素好。