導軌是金屬或其它材料製成的槽或脊,可承受、固定、引導移動裝置或裝置並減少其摩擦的一種裝置。
作用:用於直線往復運動場合,擁有比直線軸承更高的額定負載, 同時可以承擔一定的扭矩,可在高負載的情況下實現高精度的直線運動高效耐用,導軌可以用於任何需要帶滑動滑動的機器或裝置上面,如有用於電梯導軌。
分類:滾珠導軌、滾柱導軌、滾針導軌。
要求和特點:導軌表面上的縱向槽或脊,用於導引、固定機器部件、專用裝置、儀器等,導軌又稱滑軌、線性導軌、線性滑軌。
導軌是金屬或其它材料製成的槽或脊,可承受、固定、引導移動裝置或裝置並減少其摩擦的一種裝置。
作用:用於直線往復運動場合,擁有比直線軸承更高的額定負載, 同時可以承擔一定的扭矩,可在高負載的情況下實現高精度的直線運動高效耐用,導軌可以用於任何需要帶滑動滑動的機器或裝置上面,如有用於電梯導軌。
分類:滾珠導軌、滾柱導軌、滾針導軌。
要求和特點:導軌表面上的縱向槽或脊,用於導引、固定機器部件、專用裝置、儀器等,導軌又稱滑軌、線性導軌、線性滑軌。
白酒是我國的傳統飲品,如今的白酒大多數都是年齡稍大的人飲用,少見年輕人會飲用。其實白酒也有著很多我們所不知的地方,白酒更是有著很多的獨特之處。
那麼,本期白酒文化了解白酒的香型分類及釀造工藝特點。
表面上看,白酒的香型與其化學組分密切相關,這些化學組分都是發酵工藝的產物。因此,工藝不同,酒的化學組分不同,香型不同。反之,香型不同,工藝也不同,其化學組分也不同。
影響酒的香型和化學組分的主要因素有:原料、制曲(糖化發酵劑)工藝、發酵釀酒工藝,操作、窖池結構、生產環境等,此外,還與貯存時間、貯存容器有關。化學組分前已介紹,現將香型與工藝的關係簡述如下:
醬香型酒的代表茅臺酒,原料有高粱(釀酒)、小麥(制大麴),大麴工藝是高溫曲(60℃以上),原料清蒸,採用八次發酵八次蒸酒,用曲量大(1∶1.2),入窖前採用堆集工藝,窖池是石壁泥底等,貯存期3年以上。
濃香型酒則不同,原料雖然是高粱、小麥,制大麴則是中溫(55~60℃),原料混蒸混燒,採用週而復始的萬年糟發酵工藝,用曲量為20%左右。窖池是肥泥窖,為丁己酸菌等微生物提供了良好的棲息地,並強調百年老窖。瀘州特曲、五糧液都號稱是數百年老窖釀成,貯存期為一年。
清香型酒的代表汾酒,其原料除高梁外,制曲用大麥、豌豆,制大麴的溫度較上兩種低,不得超過50℃,並用清蒸工藝,地缸發酵等,貯存期也是一年。米香型白酒其原料為大米,糖化發酵劑不是用大麴,而是傳統的米小曲,發酵工藝特點屬半液態法,而別的香型白酒多屬固態法。發酵週期比用大麴的少1/5以上,僅7天左右,貯存期一般也較大麴酒少,僅3~6個月。
綜上所述,我們可以判斷,白酒香型的劃分是相對的,而不是絕對的。凡酒雖同屬一種香型,仍有自己的“小自由”,即個性,風格特點。
有人把白酒的香型比成京劇的流派,既有梅、尚、荀、陳四大派,又允許四大流派中有支流,發展個性,形成新的流派,同時又允許四大流派之外,並存其它流派。一言蔽之,工藝與香型密切相關。隨著科研的進步,工藝的改革,今後將會出現更多的新工藝,更多的新香型。
對聯整體要求對仗工整,平仄協調,其文字長短不一,短的僅一、兩個字;長的可達幾百字。對聯具有獨特性和普遍性、寄生性和包容性、實用性和藝術性、通俗性和高雅性、嚴肅性等特點。
對聯,中國的傳統文化之一,又稱楹聯或對子,是寫在紙、布上或刻在竹子、木頭、柱子上的對偶語句。對聯是一字一音的中華語言獨特的藝術形式,是中國傳統文化瑰寶。