對於現磨的，由於咖啡本身就是透過對咖啡豆的粉末進行萃取得出的，若過濾不當造成細粉沉澱是很正常的現象，法壓壺、越南壺之類的此現象很普遍，若是速溶咖啡產生沉澱，那應該是各種化學成分的沉澱，不是什麼好現象。
對於現磨的，由於咖啡本身就是透過對咖啡豆的粉末進行萃取得出的，若過濾不當造成細粉沉澱是很正常的現象，法壓壺、越南壺之類的此現象很普遍，若是速溶咖啡產生沉澱，那應該是各種化學成分的沉澱，不是什麼好現象。
現在這個點實在是太困了沒辦法只能衝杯咖啡喝喝，可是這個咖啡開啟之後竟然有一股糊味，這是壞了嗎？咖啡有糊味是屬於正常的現象嗎？跟著小編一起來看看。
一杯咖啡的味道百分之八十取決於咖啡豆，用的咖啡豆如果是深度烘焙的話，就很容易出現焦苦味。如果咖啡豆是又黑又亮，泛油光的，則就是深度烘焙的咖啡豆。如果是咖啡粉或者速溶咖啡，也是採用深度烘焙的咖啡豆。會有苦的味道。其次就是沖泡方法有問題，水溫過高，咖啡粉過細，沖泡時間太長，咖啡粉過多，水量太少都可能出現這樣的味道。
煮咖啡有焦味：可能是咖啡豆的原因，也可能是煮咖啡的方法的原因。煮咖啡需注意：
1、咖啡壺的選擇。由於目前咖啡文化氣氛尚處於慢慢發展階段，咖啡煮制裝置市場不是很健全，購買時千萬要注意咖啡壺的玻璃，其厚度要均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度。
2、水溫。過高的水溫會使咖回啡的油質變壞，使咖啡變苦，過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會又酸又澀。所以正常水溫應在91－96攝氏度。
3、咖啡粉磨粉粗細程度。這是一個浸泡式的煮法，需要浸泡3分鐘，所以咖啡粉應該是粗型。
4、向下的壓力。用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均勻用力，過猛會使咖啡壺炸裂。
5、咖啡粉不可以再煮第二遍。標準的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡粉中的味道洗出，第二次已經沒答有味道了。
喝咖啡會上癮。
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹的進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。
對於中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴。但是咖啡不會像其他會上癮的藥一樣對身體、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能會有諸如頭疼、疲勞、焦慮、易怒、抑鬱和注意力無法集中等症狀的出現，但是這些症狀只會持續幾天。
1.在下午前不喝咖啡就缺乏耐心。
2.找咖啡館的能力超強。
3.喝咖啡前和喝咖啡後情緒差別太大。
4.很容易預測上廁所的頻率。
5.喜歡判斷別人的咖啡偏好。
6.喝了足夠的咖啡做事效果大大提高。
7.如果沒有了咖啡生活將會很頭痛。
8.咖啡喝過量了會出現幻覺，疑神疑鬼。
9.為了一杯好咖啡願意支付大把的金錢。
10.每天喝咖啡都毫無節制。
11.喝多了咖啡會莫名的興奮、手抖、語速驚人。
12.當有了咖啡的時候幸福感，生活水平，工作質量都有了質的飛躍。
13.在不舒服的時候沒有咖啡的話容易不理智的暴怒。
14.醒來時沒有咖啡的焦躁感。
15.過多的抱怨直到喝了一口咖啡。
喝咖啡有哪些好處？
1、 消除疲勞
咖啡中含有咖啡因子，能夠刺激大腦的神經，提高大腦的興奮性。咖啡中還含有蛋白質和脂肪，不僅能夠給身體補充營養物質，促進人體的新陳代謝，而且能夠達到緩解身體疲勞的效果。
2、 解酒
在喝完酒後喝適量的咖啡，會覺得整個人的舒暢很多，能夠起到一定的解酒效果。這是因為咖啡中含有的成分能使乙醛氧化，能快速分解乙醛變成酒精和水排出體外，進而達到解酒的效果。
3、 增加抗氧化功能
我們生活中接觸到的手機電腦電視等電子產品都有一定的輻射，長期面對電子產品，對身體有一定的傷害。而經常喝咖啡能夠提高人體對這些輻射的抵抗能力，以預防輻射對人體的傷害效果。
4、 預防膽結石
咖啡中含有的咖啡因能夠刺激膽囊收縮，從而減少身體中的膽固醇和膽汁，能夠有效預防膽結石產生。
喝咖啡有哪些壞處？
1、 引發心血管疾病，甚至導致癌症
過量飲用咖啡可能會導致心血管疾病，甚至引發癌症。這是因為咖啡本身就有一些對人體有害的物質，適量喝是可以的，但如果過量喝咖啡則會損傷到身體健康。
2、 影響鈣質吸收
咖啡中含有的成分會和身體裡的鈣質反應生成其他化合物，這個過程會帶走人體中大量的鈣質，久而久之還會引發骨質疏鬆等症狀。因此我們平常應適量喝咖啡，尤其是老年人應不喝咖啡。
3、 可能導致孕婦流產
咖啡對人體某些組織具有一定的破壞作用，經常喝咖啡會對身體造成很大的危害，尤其是對孕婦來說可能會導致流產。
綜上所述，咖啡雖然能夠促進人體新陳代謝，還具有不錯的提神功效，但是我們平常一定要適量飲用，千萬不要喝太多，否則會對身體造成無可挽回的傷害。如果想要提神醒腦，平常也可以藉助風油精或清涼油，也有不錯的效果。