咖啡用多少度水衝

　　黑咖啡最好是用九十攝氏度左右的熱水沖泡，若是直接用沸水的話就會對咖啡的香濃口感造成影響。黑咖啡是一種原味咖啡，它有助於減肥並且十分提神，適合在睏倦時或者是運動前的半個小時飲用。

　　用多少度的水衝黑咖啡黑咖啡是一種原味的咖啡，它內部不新增任何牛奶、奶泡，可以讓人們品嚐到最原始的屬於咖啡的味道。那麼我們如果想要衝泡黑咖啡的話，應該使用多少度的水呢？

　　沖泡黑咖啡最好是用九十攝氏度左右的熱水，因為直接用一百攝氏度的沸水沖泡咖啡會對它香濃的口感產生影響，所以我們燒完開水之後要晾一晾它再開始沖泡咖啡。

　　黑咖啡是一種對我們的身體有很多好處的飲品，它可以幫助我們減肥，還能有效的提起我們的精神，適合在睏倦時或者是運動前的半個小時飲用。

　　咖啡用80到90攝氏度的水沖泡，最適宜溫度是84攝氏度，沸水容易破壞三合一咖啡裡的糖份，口感不好，溫水則無法將香氣逼出。

　　咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。

　　最適合衝煮咖啡的水溫度在88攝氏度到94攝氏度之間，應避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡，水沸後靜置1到2分鐘，再衝煮咖啡即可。

　　沖泡咖啡的方法：

　　1、用過濾紙的接著部份沿著縫線部分摺疊，放入滴漏中；

　　2、將研摩的咖啡粉一人數份倒入滴漏之中，將表面撫平；

　　3、用茶壺將水煮開後，倒入細嘴水壺中，由中心點輕穩地把開水注入；

　　4、以螺旋方式將開水滲透且遍佈咖啡粉為止，將膨脹起的咖啡粉停留約二十秒；

　　5、將開水從咖啡粉的表面慢慢地注入，注入水量與抽出咖啡液的量用量一致；

　　6、抽出液到達人數份量即可停止，濾紙內殘留著開水的狀態丟棄即可。